PARCOURS EN MARAICHAGE DIVERSIFIE SUR PETITES SURFACES

Objectif: *S’approprier le concept de maraîchage sur sol vivant et le mettre en pratique sur sa ferme *Savoir optimiser ses moyens de production *Acquérir plus d’autonomie *Faire le le lien avec son projet

Enjeux : 5 modules d’une journée, au choix, pour se former au maraîchage sur sol vivant, approfondir et envisager avec réalisme son projet et acquérir plus d’autonomie (gestion du sol, auto-production de semences et de plants...).

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Déroulé :
Objectifs
* S’approprier le concept de maraîchage sur sol vivant et le mettre en pratique sur sa ferme
* Savoir optimiser ses moyens de production (temps, espace…)
* Acquérir plus d’autonomie (connaissance du sol, production de semences et de plants...)
* Faire le lien avec son projet de maraîchage sur petite surface et adapter ses pratiques

Programme :

M1 (20/09/18) : Les bases du maraîchage sur sol vivant
*Introduction au maraîchage sur sol vivant : Visite d’une micro-ferme et présentation de sa démarche globale. Témoignage de Rémi Ruffer, ferme du Mas Tabouret, qui s’est installé en s’inspirant du concept de la permaculture pour créer sa micro-ferme.
*Dynamique d’un sol en production maraîchère.
*Évaluation visuelle du sol pour connaître son sol et adapter ses pratiques.
*Construction participative d’un schéma de fonctionnement du sol.

M2 (15/10/18) : Pratiquer le maraîchage sur sol vivant
*Les différents types de pratique de maraîchage sur sol vivant : réduction du travail du sol, apports organiques, gestion de la fertilité par les plantes.
*Réflexion autour de ses propres pratiques et/ou de son projet de maraîchage sur sol vivant : adaptation d’un itinéraire technique à un contexte spécifique sur
le terrain, formuler ses objectifs et ses contraintes au regard de ses pratiques.

M3 (05/11/18) : Réfléchir son calendrier cultural pour mieux gérer le temps et l’espace
*Règles de base de la planification
*Présentation de l'outil « plan de culture » développé par l’ADABio
*Évaluation de la rentabilité économique du planning avec quelques indicateurs
*Exemple de l’utilisation de l’outil sur la ferme qui nous accueille

M4 (26/11/18) : Gagner en autonomie en produisant ses semences
*Cycle biologique des plantes et spécificités liées à la production de semences.
*Techniques de récolte, nettoyage et conservation des semences.
*Comparaison de différentes techniques.
*Sélection des porte-graines.

M5 (06/12/18) : Produire ses plants maraîchers
*Matériel de culture (terreau, pots, plaque de semis, etc.)
*Les abris envisageables et leurs équipements (serres, châssis, système dechauffage, etc.)
*Les conditions à réunir pour la production de plants en pépinière.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.