Fixer son prix de vente et le défendre

Objectif: Donner à réfléchir et à argumenter en fonction des différents circuits de commercialisation, à un prix juste pour le.la producteur.trice et le.la client.e ou l'intermédiaire.

Déroulé :
Comprendre l’organisation des marchés et des circuits de commercialisation :
L’organisation des marchés : gros/demi-gros/détail ; circuits longs/courts
Les interactions entre producteurs et acheteurs (consommateurs finaux ou intermédiaires). Comprendre les degrés
de maîtrise de la commercialisation, de l’intégration à la vente directe, et les contraintes associées à chaque
système.

Élaborer une stratégie commerciale combinant différents systèmes de commercialisation :
Analyse des marges et des temps passés dans chaque système de commercialisation.
Analyse des combinaisons possibles.
Ce qui se joue autour de chaque système de commercialisation.

Définir un prix juste et l’argumenter :
Notions de coût de revient, de marge, de valeur ajoutée
Décomposition d’un prix : comment expliciter chaque élément ?
Élaboration d’un discours permettant d’argumenter sur les prix, en fonction des différents interlocuteurs rencontrés

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.