Approche et méthode en bio-dynamie appliquée à l’élevage

Objectif: Acquérir les bases et comprendre les principes de la pratique de biodynamie sur sa ferme.

Enjeux : Pourquoi et comment mettre en place des pratiques biologique-dynamiques visant à l’autonomie et l’équilibre biologique de la ferme en polyculture-élevage.

Déroulé :
1ère journée : la vie du SOL : une « peau sensible ».
- Influences cosmo-telluriques sur les sols.
- Matière organique et HUMU, Dynamique du CALCAIRE et de la SILICE.
- Plantes endémiques présentes révélatrices des déséquilibres biologiques du sol.
- Le travail du sol : mythes et réalités.
- Les rythmes biologiques de la Terre et leurs effets sur les sols.
2ème journée : qu’est-ce que la fertilité d’un sol : « La fertilité est la forme la plus évoluée de la vie sur Terre » (R. Steiner). - l’art du COMPOSTAGE
- la fumure animale et les différents types d’azote.
- Rôle des fermentations maîtrisées dans l’évolution de la matière organique des tas de compost.
- Un écosystème microbien complexe et à évolution lente.
- Rythmes calendaires de confection et d’épandage des tas ;
- Les composts liquides à fabriquer sur la ferme : le jus de compost Poëncet et le compost de Bouse Maria Thun
3ème journée : l’élevage : Le rôle incontournable de la présence animale sur la ferme ;
- La digestion de l’animal : une étonnante alchimie ;
- Nourrir un animal ne se fait pas par les mathématiques :
- Rythmes de vie des espèces domestiquées