SELECTIONNER, MULTIPLIER ET COMMERCIALISER DES VARIETES ANCIENNES DE CÉRÉALES

Objectif: Echanger entre agriculteur/trices - Connaître les espèces et les variétés de céréales à paille, leurs caractéristiques agronomiques et leur historique de sélection - Construire une filière de valorisation locale de ces variétés anciennes.

Enjeux : Autoproduire ses semences de céréales pour gagner en autonomie, prévenir les maladies, réduire les charges, et s'adapter à son système de culture et son contexte pédoclimatique. Découvrir et sélectionner des variétés paysannes de céréales, adaptables à chaque contexte en vue de la production d'une alimentation de qualité. Valoriser localement cette production.

Pre-requis :
Faire partie du groupe GIEE Graines de l'Ain ou souhaitant adhérer à la démarche

Déroulé :
Objectifs :
- Echanger autour des céréales à pailles (espèces, variétés, caractéristiques, historique de sélection), des intérêts des variétés paysannes.
- Construire un protocole d'observation des comportements des blés expérimentés à maturité.
- Etudier différents scenarii de construction de filières pour permettre la commercialisation locale de variétés anciennes.

Programme :
· 1er jour (0.5j) : Retour sur le travail en commissions, Echanges sur la filière
* S’approprier une méthode de conception et de création d’une filière de blés anciens
* Identifier les enjeux et les critères de réussite d’une filière

· 2e jour (1j) : Bilan de campagne et prospectives
* Apprendre à faire un bilan de campagne (pour l'année 2017)
* Construire un programme collectif de sélection et multiplication pour la campagne 2018

Méthodes pédagogiques : échanges entre pairs, tour de plaine, interventions de professionnels, projection de diaporamas.

Mode de validation : cette formation sera validée par une attestation de formation remise à la suite du stage.