L’art du séchage des fruits
Objectif: Acquérir les notions et les techniques de séchage pour les fruits ( principalement pruneaux, poires, mirabelles et aussi à titre expérimental (figues, pêche de vignes, nectarine, tomates)
Déroulé :
Présentation des techniques utilisées
Les procédés du séchage du fruit : de la cueillette à la déshydratation.
Présentation des machines utilisées et des constructions appliquées (auto-construction de déshydrateur)
Quelles techniques pour quels fruits
Quel usage pour quelle commercialisation.
Date limite d'inscription
0001-01-01
Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
nous contacter
Plus de renseignements
Yves Bruel - Katy Amilhaud - Agathe Bodo
adearlot@wanadoo.fr
ADEAR Lot
Place de la Halle
46320
ASSIER
Tel. 05 65 34 08 37
N° d'organisme de formation : 73 46 00282 46
Repas partagé, covoiturage conseillé
2019-02-19(7hrs) | 47 Trentels |
Serge Metaireau et Raymond Cartier |
