Cidre: de la pomme à la bouteille

Objectif: Appréhender les bases techniques, réglementaires et économiques pour une production de cidre, de la pomme à la bouteille.

Pre-requis :
Aucun pré-requis

Déroulé :
Acquérir les bases de la mise en oeuvre d’un verger à destination de production de cidre. Savoir intégrer un verger dans sa ferme, en compatibilité avec ses autres productions.
Acquérir les bases de la transformation en jus.
Acquérir les bases nécessaires pour une transformation réussie du jus en cidre. Connaître les éléments reglementaires.
Acquérir des éléments pour dimensionner économiquement une production de cidre.

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En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Infos complémentaires

Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
2019-04-02

Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
Si vous n'êtes pas éligible au fond Vivea merci de nous contacter

ADEAR 09 32 Av du Général de Gaulle 09000 Foix
09000
Foix
Tel. 05 34 14 61 79

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Conditions générales
de formation

Dates, lieux et intervenants

2019-04-04
09:30 - 17:30(7hrs)

Ferme du Carregaut
09240 Castelnau Durban

André Bazerque. Paysan retraité. Ingénieur agricole. Fabricant de cidre.

Organisateur(s)