Cidre: de la pomme à la bouteille
Objectif: Appréhender les bases techniques, réglementaires et économiques pour une production de cidre, de la pomme à la bouteille.
Pre-requis :
Aucun pré-requis
Déroulé :
Acquérir les bases de la mise en oeuvre d’un verger à destination de production de cidre. Savoir intégrer un verger dans sa ferme, en compatibilité avec ses autres productions.
Acquérir les bases de la transformation en jus.
Acquérir les bases nécessaires pour une transformation réussie du jus en cidre. Connaître les éléments reglementaires.
Acquérir des éléments pour dimensionner économiquement une production de cidre.
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En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
Date limite d'inscription
2019-04-02
Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
Si vous n'êtes pas éligible au fond Vivea merci de nous contacter
ADEAR 09
32 Av du Général de Gaulle
09000 Foix
09000
Foix
Tel. 05 34 14 61 79
2019-04-04 09:30 - 17:30(7hrs) |
Ferme du Carregaut 09240 Castelnau Durban |
André Bazerque. Paysan retraité. Ingénieur agricole. Fabricant de cidre. |