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Viticulture et vinification : Les méthodes alternatives pour gagner en autonomie et diminuer les intrants.

Objectif: Acquérir des connaissances techniques sur des méthodes alternatives aux intrants à la fois au champ et à la cave.

Pre-requis :
Aucun

Déroulé :
● Les moyens pour diminuer le recours aux intrants sur la vigne, diminuer les doses de cuivre :
- Les principes de base de la viticulture biodynamique. Introduction aux préparations biodynamiques et compréhension du rôle dans la gestion de l'exploitation.
- Utilisation des décoctions de plantes et huiles essentielles pour soigner la vigne.
- Utilisation du calendrier lunaire et planétaire pour conduire la vigne.
- La géobiologie et la vigne.

● Les moyens pour diminuer le recours aux intrants lors de la vinification :
- Diminuer les doses de souffre via la vinification douce

● Mise en pratique :
- S’essayer à la réalisation des préparations
- Se projeter sur la mise en place des techniques alternatives sur sa ferme dans une finalité d'optimisation agronomique, sanitaire et économique.

Infos complémentaires
Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
2020-01-23

Tarifs
Non agricole : 50€
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
Une adhésion à l'Addear01 est demandé pour toute participation à une formation.

Plus de renseignements
Landry DEFFONTAINES
adear01@orange.fr
ADDEAR de l'Ain
2 Bd Irène Joliot - Curie
01006 BOURG EN BRESSE
Tel. 04 74 45 25 59

Repas partagé

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Conditions générales
de formation
Dates, lieux et intervenants
2020-01-28
09:30 - 17:30(8hrs)
Domaine Jean-Christophe PELLERIN
Perrozan
01150 Saint Sorlin en Bugey
Jean-Christophe PELLERIN, vigneron biodynamiste.

Organisateur(s)
ADDEAR de l'Ain

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