Développer une production de champignons en AB sur sa ferme
Objectif: Acquérir les bases pour développer sur sa ferme un atelier de culture de champignons en agriculture biologique.
Déroulé :
Maîtriser la biologie du champignon. Introduction dans le monde des Fungis : classification, habitats, rôle écologique, nutrition (symbiotique, parasite ou saprophyte). Acquérir les notions théoriques de base de la culture du champignon. Identifier les principales espèces cultivées, l’histoire, le rôle économique et médicinal. Connaître les méthodes de production de Shiitaké et Pleurotes sur bois en différentes façons: Choix du bois, du mycellium, d’environnement et saison, les maladies et les ravageurs. Préparation et insémination des rondins de chênes. Visite d’une ferme spécialisée dans la production de champignons en agriculture biologique sur substrat : comparaison des différents méthodes de production, des investissements réalisés, du travail demandé.
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
Date limite d'inscription
0001-01-01
Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
nous contacter
Plus de renseignements
Yves Bruel - Katy Amilhaud - Agathe Bodo
adearlot@wanadoo.fr
ADEAR Lot
Place de la Halle
46320
ASSIER
Tel. 05 65 34 08 37
N° d'organisme de formation : 73 46 00282 46
repas partagé
2020-03-09 09:30 - 17:30(7hrs) |
46 Belfort du Quercy |
Robert NAGEL, myciculteur |
2020-03-10 09:30 - 17:30(7hrs) |
Robert NAGEL, myciculteur |
