Dimensionner son projet - Réaliser son prévisionnel économique

Objectif :
A travers la prise en main des outils de chiffrage et l’introduction aux notions de comptabilité, cette session vise à vous accompagner dans les choix de gestion que vous serez amenés à réaliser durant la période d'installation (demande de financements, natures de dépenses, politique de prix, etc.). Cet accompagnement est nécessaire pour l’obtention de la Dotation Nouvel Agriculteur.

Pre-requis :
Etre en phase de montage de projet. Avoir une hypothèse de dimensionnement à tester.

Contenu :
Jour 1
Poser les hypothèses de dimensionnement de sa future
exploitation, au démarrage et en vitesse de croisière. Définir
les charges annuelles potentielles de l’exploitation. Définir les
investissements nécessaires à son fonctionnement.

Jour 2
Construire son chiffre d’affaires, soit réfléchir aux principaux
éléments composants une étude de marché, définir une
gamme de produits, leurs prix et les volumes nécessaires à la
viabilité du système. Analyser l'hypothèse de
dimensionnement réalisé à travers le Plan de financement et
le Compte de Résultat.

Jour 3
Réalisation du budget de trésorerie et analyse du besoin en
fonds de roulement nécessaire pour démarrer l'activité.

Jour 4
Réflexion autour des différents modes de financements
existants (les emprunts, les subventions publiques,
alternatives, etc.). Valider les hypothèses de dimensionnement
et questionner son projet au regard des principes de
l’agriculture paysanne.

Nature du module : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Apport théorique, travail sur outil Excel