Un réseau engagé et militant pour l’Agriculture paysanne

La qualité des produits

La fonction première de l’agriculture est la production de denrées alimentaires en quantité et qualité suffisante.

La qualité des produits est multiple et peut se décliner en différents aspects (sanitaire, chimique, nutritionnelle, gustative). Cette qualité multiple dépend avant tout des méthodes et moyens de production mis en œuvre sur la ferme. La qualité des produits doit être reconnue et identifiable.

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