SECTEUR A 1 H DE TOULOUSE | I.2023.6 | Avril 2023
DESCRIPTIF DU PROJET
J’ai exploité une ferme de 17Ha dans l’Yonne, pendant plus de 10 ans. J’avais alors 3 ateliers de production, un en maraichage (certifié bio), un en volailles de chair et poules pondeuses et un dernier en culture de céréales bio qui me servaient d’aliments pour mes volailles. Je vendais ma production via 3 marchés hebdomadaires et une AMAP.
Ensuite je me suis investi dans des projets d’association en production laitière dans l’Aveyron puis en Haute Garonne. Après ces deux expériences, je souhaite m’inscrire dans un nouveau projet et m’installer sur une exploitation à taille humaine, éventuellement avec d’autres personnes.
Acquérir une ferme avec des terres me permettant d’y installer/pérenniser une petite exploitation en production lait -ovin, bovin ou caprin, selon ce que permettra la topologie de l’exploitation -avec transformation en fromages et vente directe. Cette installation pourra évoluer vers une association si je trouve quelqu’un partageant les mêmes valeurs et objectifs.
DESCRIPTIF DE LA RECHERCHE
Mon objectif étant d’avoir une ferme nourricière, qui nous nourrit et qui nourrit les gens localement via des marchés et/ou vente à la ferme. Le tout en respectant l’environnement (exploitation conduite en bio).
Bâtiments :
– des espaces pour les animaux : étable ou stabulation
– des espaces de stockage : grange, hangar
– un atelier de transformation ou un espace qui pourra être transformé en tant que tel
Habitation : maison d’environ 100m2 ; habitable avec un minimum de travaux (gros œuvre, toiture en bon état).
Surface 15 à 30 ha avec accès à l’eau.
CONTACT
paul-frederic.dauphin@orange.fr
05 61 94 41 33
