En collaboration avec l’encadrante technique maraîchage, l’encadrant.e commercialisation / maraîchage assurera les tâches et responsabilités suivantes :
COMMERCIALISATION / PRODUCTION
Commercialisation
Préparation des compositions, commandes, quantités à récolter
Récoltes, parage, préparation, lavage, conditionnement et mise en panier
Organisation et suivi des livraisons
Elevage / Soins aux animaux
Supervision de l’élevage de poules pondeuses et du cheval : nourriture, eau, nettoyage, suivi sanitaire
Récolte et conditionnement des œufs dans le respect des procédures
Gestion des stocks, chambre froide, atelier
Support au maraîchage
Aide à la préparation des sols, fertilisation, paillage, opérations de semis et plantation, d’entretien des cultures, de taille, d’irrigation, lutte intégrée, de voilage
ACCOMPAGNEMENT des salariés en parcours d’insertion
Participation à l’élaboration du projet social et professionnel des salariés en insertion
Accueil et formation des salariés, évaluations et bilans, grille d’évaluation individuelle
Participation aux réunions insertion
PARTICIPATION au fonctionnement de la structure
Participation aux réunions d’équipe, aux événements, projets de la structure
