Engagés dans une démarche de transmission progressive, nous recherchons dès à présent des associé.e.s pour travailler avec nous ces prochaines années, ceci jusqu’à l’arrêt de notre activité et la transmission de notre outil de production prévus en 2026.

Notre cheptel est composé de 280 brebis et 70 agnelles ; leur lait est livré à la coopérative locale « Les Bergers du Larzac » dont la moitié des 35 points de livraison est en bio.

La ferme, en totalité en location, est composée de 75 hectares cultivables et 150 hectares de parcours. Tel qu’il est conduit, le système en place permet l’autonomie alimentaire du troupeau.

La bergerie a une superficie de 600m² d’aire paillée avec un stockage attenant de 425m² ainsi qu’une salle de traite de 12 postes. Deux autres bâtiments de 500m² et 100m² recevront le reste du stockage ou serviront au remisage du matériel.

Le GAEC possède le matériel nécessaire au fonctionnement de l’exploitation, dont une petite partie en CUMA.

Dans l’idéal, ce projet conviendrait à deux futur.e.s repreneurs.euses passionné.e.s par l’élevage et la production laitière. Il serait souhaitable d’avoir des connaissances agronomiques ainsi qu’une vision globale de l’exploitation avec optimisation du pâturage et de la ressource fourragère disponible afin d’assurer au mieux l’autonomie alimentaire. Intégration souhaitée via un dispositif de parrainage (CEFI) de 12 mois.

Une maison d’habitation attenante aux bâtiments d’exploitation est disponible.
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Localisation : Ferme située sur la commune de La Cavalerie sur le plateau de Larzac :
- 6km de l’A75
- 5km du village (maison de santé, commerces, écoles et collège)
- 25km de Millau.
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Modalités : Rachat de parts sociales et valeurs d’usage de la maison et des bâtiments