Biosécurité et pratiques d'hygiène en élevage de volailles

Volailles fermières et/ou biologiques

Enjeux :
Formation obligatoire pour tous les éleveurs de volailles et palmipèdes

Contenu :
1/ Prendre conscience de l’importance de la prévention de l’influenza aviaire et comprendre les risques liés à la propagation du virus :
Situation épidémiologique actualisée.
Présentation des différentes mesures prises par le gouvernement (arrêté biosécurité) et impact sur les exploitations.
Les bases scientifiques du virus "Influenza aviaire" : caractéristiques du virus, conditions de résistance, de propagation, etc.

2/ Être capable de concevoir et gérer un plan de biosécurité :
Présentation du guide de bonnes pratique biosécurité, prise en main des fiches pratiques nécessaires à la réalisation du plan de bio-sécurité.
Études de cas typiques.
Conception du plan de biosécurité.
Échanges de solutions, de difficultés, d'exemples.

3/ Être capable de mettre en oeuvre les bonnes pratiques d'hygiène :
Plan de nettoyage et désinfection sur la ferme. Calcul de surfaces, de doses, de temps...