Un réseau engagé et militant pour l’Agriculture paysanne

Créée par ARDEAR Grand Est le 10/04/2014 et actualisée le 10/04/2014

Analyser et structurer sa filière courte ovine

Objectif :
Comprendre la composition du coût de revient - Evaluer son système

Pre-requis :
Aucun

Contenu :
La formation se déroulera en deux temps :

La matinée portera sur les coûts de production, de transformation et de commercialisation de trois systèmes ovin bio en Champagne-Ardenne.
Les échanges avec le groupe permettront de mettre en évidence les pratiques des éleveurs et d'évaluer leur coût.

L'après-midi permettra de discuter des produits pouvant exister sur ces élevages autres que la viande d'agneaux :
- Saucissons de brebis de réforme (témoignage d'une éleveuse)
- Laine (Visite de la ferme Aux Poils d'Assenay - Élevage et transformation)

Date Lieu Intervenant
05/05/2014
09:30 - 18:00 (7hrs)
Aux Poils d'Assenay
6 rue Garnière

10320 Assenay
Perrine Ruamps (Chargée de projet Circuits Courts et Laine)
Nathalie Raoult (Eleveuse d'animaux à poils laineux, commercialisation de laine)

Organisateur(s)
ARDEAR Grand Est


Financeur(s)
Champagne_Ardenne_FeaderChampagne_Ardenne_RegionChampagne_ardenne_UEVIVEA

Informations pratiques

Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
25 avr 2014

Tarifs
Adhérent : 15€
Non agricole : 15€
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
15 € en réglement du repas

Responsable de stage
Perrine Ruamps
pruamps.ardear@gmail.com
ARDEAR Champagne-Ardene