- Comprendre les différents aspects du bien être animal, évaluer le bien être de ses animaux, connaître la réglementation sur le bien être animal et l'appliquer dans sa ferme.
- Devenir Référent Bien être animal de son élevage.
Acquérir des compétences dans la gestion de projet et l’entrepreneuriat en agriculture - Mûrir un projet économique agricole, en sécurisant l’accès aux moyens de production - S’insérer sur son territoire d’installation
4 jours pour bénéficier des clés de compréhension sur les aspects humains, juridiques, fiscaux d'une transmission réussie. Devenir acteur de son projet de transmission et acquérir des outils et démarches pour le mener à bien.
• Approfondir les savoirs et compétences techniques sur l'attelage et la conduite
de l'animal
• Comprendre et appliquer le langage équin pour une meilleure relation homme-animal
• Connaitre les besoins fondamentaux du cheval, les soins élémentaires et organiser un environnement adapté à ces besoins
2 jours de formation pour :
- Améliorer son autonomie décisionnelle en changeant de regard sur les prairies permanentes
- Découvrir et apprendre un éventail de techniques de pâturage pour faire face aux aléas climatiques.
- Progresser dans l’observation et les choix précis de conduite de ses animaux au pâturage sur des végétations naturelles.
Savoir observer les spécificités de sa mouture de blés anciens et s’adapter
à ses caractéristiques dans son processus de panification au levain.
• Connaître les éléments de comparaison entre différentes moutures et
pain fabriqués avec le même levain dans les mêmes conditions.
A l’issue de ce stage, les participants devront être capables de :
- maîtriser plus finement la physiologie naturelle de la digestion des ruminants et la méthode d’approche OBSALIM
- comprendre la digestibilité des aliments (fourrages et concentrés) (azote, énergie et fibres) et les principaux symptômes qui y sont liés : bilan azoté, énergétique et fibreux de la nutrition du troupeau.
- changer leur regard sur leurs animaux et s’interroger sur l’effet de leurs pratiques alimentaires sur l'état sanitaire
et le bien être du troupeau
- être capable de repérer les symptômes ou situations qu’expriment les animaux et les corriger
OBJECTIF DE LA FORMATION
• Connaître les enjeux, les avantages et les difficultés de l’utilisation de la traction animale pour les différentes dimensions de l’exploitation (économique, environnemental, agronomique et humain).
• Déterminer ses besoins et pouvoir faire des choix en fonction du type de production et de système d’exploitation.
• Acquérir les principales notions théoriques du travail en traction animale.
• Découvrir et expérimenter les gestes essentiels du travail.
Se perfectionner sur les pratiques biodynamiques pour accroître encore son autonomie en intrants chimiques.
Reconnu dans son domaine, Pierre Sanchez, de l’organisme de formation Duo Oenologie, interviendra pour cette
initiation à la vinification douce lors de deux matinées. 2 visites de domaines chez des viticulteurs pratiquant les
techniques de vinification douce sont également prévues (Jean Dietrich/Patrick Meyer) les 12 et 13 janvier aprèsmidi