Identifier une palette végétale perenne et vivrière adaptée au Gers
Concevoir et créer un jardin-foret sur sa ferme
Transformer ses récoltes et se nourrir du jardin foret
Comprendre et savoir utiliser les outils de maîtrise du foncier agricole
Connaître la réglementation relative au statut du fermage : Savoir conclure un bail, connaître ses conditions de validité, son renouvellement, sa résiliation, le montant du fermage
Comprendre l’historique, le mécanisme et les évolutions réglementaires de la SAFER. Savoir utiliser la SAFER en tant qu'outil de maîtrise du foncier agricole.
Comprendre l’historique, le mécanisme et les évolutions réglementaires du contrôle des structures
Être capable de définir ses objectifs
Comprendre les différents éléments constitutifs d’un prévisionnel économique et savoir les remplir en autonomie.
Savoir chiffrer plusieurs hypothèses, juger la faisabilité économique et financière du projet.
Identifier les financements mobilisables pour son projet agricole.
Savoir présenter son projet à des financeurs potentiels.
• Acquérir des compétences pour construire son prévisionnel économique
• Élaborer la stratégie de son entreprise et prendre des décisions adaptées à son projet
• Mettre en œuvre concrètement son prévisionnel économique et plan d’entreprise (PE)
• Être capable d’analyser la faisabilité de son projet
- Être capable de maîtriser la qualité sanitaire d’une denrée alimentaire ;
- Connaître les bonnes pratiques d’hygiène ;
- Connaître les microbes et leurs moyens de maîtrise.
- S'inscrire dans une dynamique collective pour alimenter ses réflexions
- Réfléchir aux objectifs économiques de son projet d'installation
- Connaître les outils de gestion pour évaluer la viabilité économique de son projet (compte de résultat, budget de trésorerie, plan de financement...)
- Réfléchir à son plan de financement au regard des investissements prévus
- Aborder les aides économiques en région Hauts-en-France : aides à l'installation, à l'investissement, à la bio...
- Réfléchir le volet collectif de son projet
- Connaître les outils de gestion nécessaires au chiffrage de son projet : plan de financement, compte de résultat, budget de trésorerie
- Savoir où aller chercher les informations permettant le chiffrage de son projet
- Acquérir une méthodologie de chiffrage
- Être capable de juger de la faisabilité et de la cohérence de son projet.
- Pouvoir utiliser son prévisionnel comme outil de prise de décision
• Expliquer l'origine de sa situation de trésorerie,
• Identifier des indicateurs pour évaluer la rentabilité de l'exploitation,
• Évaluer des aspects tels que le reste à vivre et la capacité à emprunter,
• Utiliser les résultats de l'analyse pour prévoir un changement sur la ferme,
• Proposer des pistes d'actions pour améliorer la rentabilité et améliorer la gestion de trésorerie