37 - Recherche associé·e en bio
Aujourd'hui : La ferme : nous nous sommes installé·es en 1981 en production maraîchère bio. Depuis 11 ans nous produisons aussi des plants de fraisiers au sein d’un GIE (Stolon Bio du Val-de-Loire). Nous produisons aussi des céréales et des œufs. Actuellement nous sommes trois actifs dans la ferme : mon frère salarié, ma mère et moi-même. La production de plants de fraise génère un pic de travail en décembre qui demande l’embauche de main d’œuvre salariée un mois par an. Je vends les produits au marché, à Rungis et via le GIE Stolon Bio-du-Val de Loire Les terres sont sableuses. 6 ha son…
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