Objectif :
Acquérir les bases pour développer sur sa ferme un atelier de culture de champignons en agriculture biologique.
Contenu :
Lundi 7 octobre
Maîtriser la biologie du champignons. Introduction dans le monde des Fungis : classification, habitats, rôle écologique, nutrition (symbiotique, parasite ou saprophyte) . Acquérir les notions théoriques de base de la culture du champignon Identifier les principales espèces cultivées, l’histoire, le rôle économique et médicinal. Connaître les méthodes de production de Shiitaké et Pleurotes sur bois en différentes façons: Choix du bois, du mycellium, d’environnement et saison, les maladies et les ravageurs.
Mardi 8 octobre
Préparation et insémination des rondins de chênes. Visite d’une ferme spécialisée dans la production de champignons en agriculture biologique sur substrat : comparaison des différents méthodes de production, des investissements réalisés, du travail demandé.
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
| Date | Lieu | Intervenant |
|---|---|---|
| 07/10/2019 09:30 - 17:30 (7hrs) |
Conseil départemental - la Chartreuse - salle n°3 : 81 Route de Pessan 32000 AUCH |
Robert NAGEL, myciculteur à Laroque de Fa (11330) . |
| 08/10/2019 09:30 - 17:30 (7hrs) |
Chez Lemaire Alexandre, au Cantonniers 32300 Saint Martin |
Robert NAGEL, myciculteur à Laroque de Fa (11330) . |
Date limite d'inscription
23 sept 2019
Tarifs
Pris en charge intégralement par Vivea pour les contributeurs à jour du paiement de leur cotisation.
Responsable de stage
Charleyne Barthomeuf
contact@adear32.fr
ADEAR du Gers
1 rue Dupont de l'Eure
32000
AUCH
Tel. 05.62.05.30.86