- Définir une stratégie économique et de production pour développer un ou plusieurs ateliers agricoles selon les principes de l’agriculture paysanne.
- Dimensionner la taille de ses ateliers de production au regard de ses objectifs de production, de revenus ou de commercialisation
- Définir les investissements nécessaires au projet pour les planifier et sécuriser le démarrage de l’activité et son développement.
- Identifier les différentes sources de financement extérieures du projet pour les mobiliser et viser l’équilibre de son plan de financement.
- Évaluer la rentabilité économique de son projet d'après ses hypothèses de dimensionnement initiales, élaborer son compte de résultat prévisionnel pluriannuel et vérifier la viabilité du projet
- Construire son prévisionnel de trésorerie à partir du plan de production, du plan de financement et du compte de résultat prévisionnel, pour identifier les forces, faiblesses, points de vigilances et périodes critiques pour la trésorerie du projet
- Analyser son prévisionnel global au regard de ses objectifs de départ, de ses besoins privés, des contraintes de la ferme dans son environnement et des principes de l’agriculture paysanne, pour valider le dimensionnement initial ou mieux l’adapter aux aspirations du porteur de projet.
Être en mesure de mettre en place un système de production écologique et productif en hydroponie, et en bioponie, approfondir ses connaissances et sa compréhension sur les besoins physiologiques des plantes dans la terre et dans l'eau, comprendre les mécanismes et interactions des agro-éco-systèmes, et appréhender les clés de la rentabilité de ces systèmes innovants.
Découvrir l’intérêt du greffage et être plus autonome sur cette technique.
Connaitre les portes-greffes existants et adaptés (sauvages et sélectionnés) : intérêts / limites / productivité.
Apprendre à prélever les greffons.
S'initier à la greffe-sauvage sur des haies.
Élaborer son projet de plantation ou de greffe sauvage.
Être capable de comprendre les outils de gestion et commencer à réaliser son prévisonnel : budgets de trésorerie, bilans/plan de financement et compte de résultats prévisionnel
être capable de définir des priorités ; être capable de s’organiser et d’anticiper ;
être capable de réduire le stress lié à la gestion du temps ;
être capable de limiter les pertes de temps dans son travail
être capable de favoriser/d’entretenir de son côté les conditions du bien être au travail
• Clarifier son projet professionnel en adéquation avec son projet de vie
• Acquérir une méthodologie pour mener à bien son projet et construire son plan
d'actions
• Connaître et comprendre les acteurs et le contexte de l'installation agricole
• Enrichir son réseau local pour inscrire son projet dans le territoire
Mettre en forme un prévisionnel économique dans le cadre d'une installation aidée ou d'une autre demande de financement. Savoir analyser les résultats prévisionnels de son projet. Savoir présenter son prévisionnel économique à un financeur.
