Fabriquer ses aliments pour volailles à la ferme

Les bases de l’alimentation et de la nutrition des volailles biologiques. Mettre en place un atelier de fabrication d’aliment à la ferme.

Public visé:
Cette formation s'adresse aux éleveurs de volailles (de chair ou pondeuses) qui souhaitent gagner en autonomie sur l'alimentation de leurs animaux et aux porteurs de projet

Objectif :
- Comprendre les besoins nutritionnels des volailles (poules pondeuses et volailles de chair)
- Gagner en autonomie alimentaire en fabriquant soi-même son aliment à la ferme (FAF) - Connaître les éléments clés à maîtriser pour organiser une FAF

- Comprendre les besoins alimentaires des volailles
- Estimer ses besoins en matières premières, sa capacité de production, les échanges nécessaires
- Estimer les investissements nécessaires (récolte, tri, stockage, fabrication)
- Savoir effectuer une projection financière sur le coût de la ration.
- Pouvoir se projeter sur un projet de FAF à partir d’exemple concret

Enjeux :
Gagner en autonomie en tant qu'éleveurs de volailles

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Intervenante : Clémence Berne de l'ITAB, experte en alimentation biologique des monogastriques

° Sur une journée en présentiel et en collectif :
-Identifier les besoins alimentaires en fonction des espèces (chair/pondeuse) et du stade physiologique des animaux - Recommandations nutritionnelles en aviculture biologique + point sur réglementation pour l’alimentation des volailles biologiques et son évolution
- Présentation des principales matières premières utilisées pour l’alimentation des volailles biologiques
- Faire le lien entre sa capacité de production et ses besoins : adéquation entre matières premières produites et besoins des volailles, évaluation des ressources mobilisables
- Présentation et manipulation de l’outil de rationnement
- Présentation des bases du dimensionnement d’un projet de FAF : définitions d’une FAF, matériel nécessaire, biosécurité, projection financière sur le coût de la ration. Exemple de producteurs fafeurs.
-intérêt protéique des parcours et les potentialités de la distribution de fourrages (si temps)
°Dans un deuxième temps (2H), en collectif et à distance :
Afin de permettre à chaque stagiaire de prendre en main et de s’approprier l’outil de rationnement présenté lors de la première journée, la formatrice présentera plus en détail son fonctionnement, puis elle accompagnera les stagiaires dans la formulation de rations adaptées à leurs fermes et leurs matières premières. Enfin cette session sera l’occasion d’échanger et de répondre aux questions découlant de la journée de formation.

Nature du module : présentiel, distanciel

Méthodes et moyens pédagogiques :
La formatrice utilisera au cours de la formation les méthodes pédagogiques expositive, démonstrative, interrogative et active.

• En présentiel, des apports théoriques appuyés par des échanges entre les stagiaires et le formateur, ainsi que par des exercices de mise en situation en sous-groupe permettront aux stagiaires d’acquérir les notions théoriques de bases pour être capable de calculer leur ration de manière autonome, de démarrer un projet de FAF

Modalités d'évaluation des acquis :
Questionnaire de satisfaction et auto-évaluation des acquis + évaluation des acquis par la formatrice via des échanges

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
Initiatives Paysannes
N° de déclaration d'activité d'organisme de formation : 31620187062
N° de SIRET : 40363228400028

Références qualités : qualicert

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.