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Recherche ferme laitière sur le calvados ou manche

Je suis en reconversion professionnelle au CFPPA de coutances elevage et serai diplomé en juin 2022 d'un BPREA elevage. Mon mari quant à lui est cuisinier en collectivité (ancien restaurateur) et gerera la partie transformation.

Nous avons rencontrés différents éleveurs en modèle pâturant et transformateurs glace et yaourt et après étude des différents modèles économiques, nous souhaitons développer une petite structure d'élevage laitier avec laboratoire de transformation de 40 000l de lait avec 20 vaches laitières, 30ha de terre en fermage dont 1ha en propriété sous les bâtiments.

GAEC 2 associes en microBA mari et femme (compta geré par mes soins)

Nous souhaitons être en vêlages groupés sur le printemps et ainsi caler nos vêlages sur la pousse de l'herbe, en monotraite .Tarissement en décembre et fermeture de la salle de traite durant la période d'hiver / Nourriture au foin en hiver. Tout cela pour réduire les couts d'alimentation .

Transformation de fevrier à decembre uniquement de yaourt , glace et crèmes.

Atelier viande sur boeufs issus de la ferme ( une dizaine de bœufs en caissette tous les ans)

Le modèle sera extensif , pâturant exclusif avec races pouvant supporter ces conditions (Jersiais avec croisement limousin pour bêtes à viandes) ce qui explique que nous recherchions une exploitation avec très peu de bâtiments et de matériel . La salle de traite mobile est possible pour une exploitation ne possédant pas une salle de traite opérationnelle (ce qui réduira d'autant plus les couts de structure).

Si la maison n'est pas présente sur site, voir pour la possibilité de louer à proximité ou de construire une maison de 80m2 sur 1 ha en propriété avec les bâtiments.

Notre apport personnel est de 200 000€ après la vente de notre maison située à herouvillette (proximité de benouville / calvados). J'ai conservé des finances de prudence (40 000€).

Emilie Marin
0695024640

Info contact

Emilie Marin
famillymarin@orange.fr
0695024640

Zone géographique de recherche :

Calvados, Manche