Aujourd’hui
L’activité est centrée sur les cultures, les élevages porcins et caprins et leurs transformations, avec vente directe sur les marchés parisiens. La ferme est déjà orientée vers une gestion agro-écologique et résiliente de ses productions.
Les 86 ha en fermage sont divisés en parcelle de 4 ha pour permettre des rotations longues. Nous travaillons sur des variétés anciennes et fermières de semences. Nous compostons nos fumiers et n’utilisons ni insecticides ni fongicides dans les champs. Sur les élevages, nous travaillons en médecine alternative, la ration est composée de matières premières, sans soja. En fromagerie, nous travaillons en lait cru, levain fermier, prise d’acidité, salage à la main, affinage long (AOP Selles sur Cher)
Exploitation autonome en matériel sur tous les pôles d’activités.
Avec 3 associés et 7 salariés, la gestion de l’entreprise se fait de manière collégiale lors de réunion d’associés régulières. Le statut juridique de la SCEA (2004) permet d’accueillir facilement des associés par des cessions de parts.

Demain
2023 - 2024 : 2 associés vont partir à la retraite, l’installation d’une salariée est déjà prévue sur le pôle
élevage avec le 3ème associé qui est sur la transformation viande.
Plusieurs postes sont disponibles : responsable du pôle culture, responsable du pôle fromager et nous
souhaiterions développer avec un nouvel associé un pôle maraîchage. Chaque associé a son domaine
de responsabilités, de compétences et d’autonomie.
Les nouveaux associés peuvent développer de nouveaux ateliers de production, dans la complémentarité
de l’existant, mais chaque pôle doit être viable financièrement et humainement afin de pouvoir assurer
un confort de travail et une capacité d’investissement pour s’adapter aux défis de l’avenir.
Salaire : 1400 € net assuré par mois pendant la période de test puis au passage à l’association alignement
sur les autres associés entre 1800 € et 2000 € avec travail 1 week-end sur 3 et 5 semaines de congés. Il
n’y a pas de logement disponible sur la ferme mais il est envisageable de rénover ou d’en construire un.
Bien desservie à 3 km des commerces, écoles et collège et à 20 minutes des cinémas et centres
commerciaux.
Ferme proche sortie autoroute A20.
Le·la porteur·se de projet doit être avancé·e dans son parcours d’installation ayant obtenu un diplôme
permettant l’installation et une expérience dans une ferme. Il est essentiel d’avoir du pep’s, des idées
et de la volonté !
Une période de test de travail ensemble est indispensable (salariat, stage, Stage Paysan Créatif (SPC),
parrainage à voir ensemble).
Rejoignez-nous et venez renforcer nos pôles d’activités et/ou développer une nouvelle production !