La Ferme des Vorsys, située sur la commune de Saint Martin de Clelles, est actuellement le support d’une production laitière assurée avec 65 vaches montbéliardes et d’une production de blé panifiable en AB (pour plus d’infos sur la ferme, vous pouvez consulter l’annonce publiée par les cédants sur la page Installation-Transmission du site de Biolait).
En lien avec les cédants, nous portons, à deux, un projet agricole ancré dans une démarche d’agriculture paysanne. L’objectif est de poursuivre les productions actuelles (probablement avec une réduction des surfaces et du cheptel) et de les compléter progressivement par la création d’un atelier de transformation fromagère et d’une activité boulangère.
Par conséquent, nous recherchons des personnes ayant une expérience en élevage qui sont attirées par le système mis en œuvre sur la ferme (décrit ci-dessus) et intéressées par un projet qui inclut à terme de la diversification (fromagère, boulangerie).
L’avancement de notre réflexion prévoit, avec la mise en place à terme des ateliers de transfo, un collectif de 6/7 UTH pour faire vivre la ferme. Nous souhaitons dans un premier temps trouver 1 à 2 personnes avec lesquelles s'associer pour pouvoir reprendre la ferme, avant d'élargir le collectif dans un second temps, avec les ateliers de transfo. Nous sommes animés par une profonde envie de travailler en collectif et sommes à la recherche d’associés souhaitant partager le travail et la responsabilité de la ferme, mais aussi de développer une réflexion commune continue sur le système agricole mis en place à l’échelle de la structure.
Enfin, au-delà de partager une vision agricole et sociale commune, le collectif que nous imaginons doit pouvoir permettre à ses membres de prendre plaisir à travailler ensemble et nouer des liens riches !
Si les grandes lignes du projet sont bien établies, nous souhaitons désormais poursuivre l’élaboration du projet avec les futur.e.s associé.e.s, afin que chacun.e trouve sa place en amont et que le collectif puisse déterminer ses finalités et objectifs communs, son organisation et le dimensionnement exact de l’activité. Si vous êtes intéressés par ce projet d’installation, vous pouvez nous joindre par mail (yohanetnathan@protonmail.com).