Contexte :
Nous sommes un couple de quarantenaires pour gérer une ferme de 27ha spécialisée en élevage, certifiée en Bio depuis 1972.
Plusieurs espèces sont présentes en petits effectifs : 12 vaches laitières, 36 chèvres, 250 poules, 400 poulets /an et 5 cochons /an. Tous les animaux sont en plein air.
À destination des animaux, les céréales sont cultivées en Agriculture de Conservation des Sols. Elles permettent à la ferme d'être autonome en céréales et en paille ; par ailleurs, nous sommes également autonomes en foin. Depuis quelques années, nous avons commencé à planter des arbres fruitiers dans les prés, selon les principes de l'agroforesterie.
Vaches et chèvres en monotraite depuis plusieurs années, nourries essentiellement à l'herbe et au foin de séchage en grange.
Tous les produits de la ferme sont transformés et vendus en direct sur 3 marchés hebdomadaires.
Besoin :
Nous recherchons idéalement 2 personnes intéressées pour travailler avec différentes espèces d'animaux du 13 juillet au 9 août. Les contrats pourraient être prolongés sur la fin d'année.
Nous prévoyons de travailler ensemble sur les 2 premières semaines, pour que les personnes se familiarisent avec le fonctionnement de la ferme, puis celles-ci nous remplacent totalement pendant les 2 semaines suivantes.
Tâches, profil et conditions :
Les 2 personnes devront être capables de traire les vaches et les chèvres (seulement le matin), les affourager, puis les sortir au pré. Le travail commencera à 6h30.
Tandis qu'une personne transformera le lait en fromagerie, la seconde sortira les volailles et nourrira les cochons.
En fin de journée, il faudra ramasser et ranger les œufs, nourrir les cochons et rentrer volailles et chèvres.
Il n'y aura ni abattage de poulet, ni marchés à assurer sur la période de remplacement.
Nous recherchons 2 personnes motivées et sérieuses, connaissant bien l'élevage ; l'une d'entre elles au-moins devra savoir traire. L'une des personnes devra également avoir des notions de fromagerie.
Les personnes seront embauchées à plein temps, payées au SMIC ; si besoin, un logement peut être disponible sur place.
Amélie et Guillaume FAUTRIERE
La ferme des sentiers gourmands.
Larajasse
Guillaume : 06 52 62 81 04
Amélie : 07 82 82 75 29
fermedessentiers@gmail.com
