Antonio Rodriguez, 65 ans est installé en élevage caprin depuis 2021 et à Suze depuis 2023. Le troupeau fait une quarantaine de têtes, un tunnel les abritent sur un site de 2ha en propriété où vit Antonio. Les bêtes sont gardées sur une quinzaine d'hectares appartenant à des voisins, qui ont des besoins d'entretien des terrains (boisés, landes et prairies). Une douzaine d'hectares est en cours d'acquisition.
Le projet d'association permettrait de partager la charge de travail que représente les gardes du troupeau sur ce territoire escarpé et éventuellement de préparer la transmission de l'activité. La création d'un atelier de transformation fromagère est envisageable. La perspective de loger sur place également. Si vous êtes intéressé vous pouvez contacter directement Antonio.
