L'association Cultivons ! et la Bifurk co gèrent le marché Flaubert, qui a lieu à Grenoble, sur le parvis de la Bifurk les vendredi de 16h30 à 19h30 (16h 19h en hiver).
Actuellement nous avons environ 7 stands par marché, avec des producteurs, transformateurs qui proposent légumes, pain, fromages de chèvre, miel, noix, oeufs...
Le marché fonctionne avec une triple tarification : à chaque stand, le client choisit entre 3 prix : tarif producteur fixé par chaque producteur, tarif solidaire à -20% et tarif soutien à + 20% pour pouvoir proposer des prix abordables pour des personnes qui ont des petits budgets et créer une solidarité entre consommateur-ice-s et producteur-ices. A la fin de chaque marché, les agriculteur-ice-s sont remunérés au prix producteurs, Cultivons et la Bifurk gère la caisse, qui permet l'équilibre entre tous les producteurs.
Chaque trimestre nous organisons un marché festif avec animations, musique, stands de créateurs...
Le tarif de l'emplacement est au choix entre 3 ou 4€/mètre linéaire.
Afin d'augmenter l'offre du marché, nous souhaitons que de nouveaux producteurs, transformateurs rejoignent l'aventure notamment : des fruits, de la viande, fromage de vache, légumineuses
