CONTEXTE :
La ferme du Contrevent fait aujourd’hui vivre une équipe de 5 personnes (2 associés et 3
salariés), avec une diversité d’ateliers en agriculture biologique (vaches et chèvres laitières
transfo fromagère, céréales avec transfo farine et boulangerie, porcs, bœufs, le tout en vente
directe et circuits courts).
La SAU est de 75 ha dont 45ha de terres cultivables et 30ha de prairies permanentes. Il y a 25ha
accessibles facilement pour les animaux à la traite, dont une partie est équipée en réseau
d’abreuvement. Le reste du parcellaire est proche (inférieur à 2km). En bio depuis 2017.
Les productions actuelles sont un atelier bovin lait (16 vaches laitières), un atelier caprin lait (40
chèvres laitières), un atelier fromagerie (transformation de 60 000 litres par an), un atelier porc
(une truie et une vingtaine de porcs à l’engraissement), un atelier farine et pain (12ha de blés et
seigle, 2 fournées d’environ 100kg par semaine), un atelier engraissement des bovins nés sur la
ferme. Toute la commercialisation est en vente directe. En diversification, la ferme est aussi lieu
d’accueil pédagogique et social. Un festival musical bisannuel a lieu sur la ferme.
LE POSTE :
Dans le cadre d’un remplacement de 6 mois, nous proposons :
Un poste en CDD de 6 mois à temps plein (ou minimum 24h). Possibilité de pérennisation ou
association selon profil.
VOS MISSIONS :
Au sein d’une exploitation à taille humaine à dominante d’élevage laitier, et en collaboration au
sein d’une équipe de 5 personnes, vous serez principalement amené à effectuer les travaux
suivants :
A minima dans le cadre d’un contrat de 24h.
Dans le cadre de la transformation boulangère :
Fabrication de pain bio 100 % levain, pétrissage manuel, cuisson bois chauffe indirecte.
• Préparation des levains et des fiches de productions
• 2 jours de production par semaine. Mardi (11h-18h) et vendredi (5h30-12h30)
• Entretien et nettoyage du fournil
• Approvisionnement bois et farine sur la ferme
Dans le cadre de la vente directe & circuits courts :
• Vente sur marché de village (mercredi (7h-13h)
• Tournée de livraison
Dans le cadre d’un contrat à 35h.
En plus du travail en boulangerie, et si volonté de s’impliquer d’avantage sur les autres activités
de la ferme :
Dans le cadre du travail en équipe :
• Participation aux réunions hebdomadaires
• Partage des informations
Dans le cadre des autres activités de la ferme (selon profil) :
• Participation aux activités de fromagerie et/ou d’élevage.
Ce poste polyvalent est principalement orienté sur la partie boulangerie (préparation,
fabrication, vente de pain) en grande autonomie dans les travaux du quotidien.
VOTRE PROFIL :
Expérience en boulangerie indispensable (fournées de 80kg), motivation la relation clientèle et
vente directe.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, polyvalente et autonome.
Au-delà des compétences techniques, nous sommes à la recherche d’un profil alliant :
• Autonomie, sens de l’organisation et de l’écoute
• Rigueur et sens des responsabilités
• Intérêt pour le travail en équipe
• Implication
• Permis B
NOUS PROPOSONS :
Travail varié et polyvalente avec beaucoup d’autonomie
Intégration au sein d’une équipe
Temps de travail entre 24 et 35h hebdomadaire
Prise de poste à partir du 15 octobre 2026
Rémunération : SMIC horaire
