Créée par Initiatives Paysannes le 27/08/2026 · actualisée le 09/09/2026
Public visé
Paysan.nes, Artisans et porteur·euses de projet en Boulangerie
Objectif
-Comprendre les enjeux d'ergonomie sur son fournil
-Comprendre les risques d'accident du travail
-Mettre en place une routine de préparation du corps à l'activité professionnelle et de récupération physique
-Identifier les potentiels d'amélioration des conditions de travail et identifier un plan d'action
Enjeux
Permettre aux participants d’effectuer dans les meilleures conditions d’efficacité, de confort et de sécurité, les manutentions, gestes et postures requis dans leur emploi.
Pré-requis
Une visite préalable sera organisée chez l'un des participants, afin de permettre au formateur de préparer au mieux le contenu de la formation en fonction du contexte et des besoins observés.
Une première expérience en fournil est requise, afin que les participants puissent identifier et exprimer les premières difficultés rencontrées dans leur pratique.
Contenu
- Accident du travail et maladie professionnelle : définitions, mécanisme, pathologies, chiffres, cadre réglementaire
- Comprendre les TMS : définitions, mécanisme, pathologies, chiffres, cadre réglementaire
- Les facteurs de risque : biomécaniques, organisationnels, environnementaux, psychosociaux
- Le métier et ses postes de travail : panorama des postes de travail et gestes caractéristiques
- Repérer et évaluer : signaux d'alerte, méthodes d'évaluation
- Prévenir durablement : organisation, aménagement, gestes, échauffement
- Les acteurs et le pilotage : rôle de chacun, DUERP, plan d'action, indicateurs
Modalité d'enseignement
présentiel
Méthodes et moyens pédagogiques
Apport théorique à l’aide d’un support par l’intervenant
Appui sur des cas concrets
Moyens matériels
Les participants doivent amener :
- leurs vêtements de travail habituels
- des outils qu'ils utilisent et sont l'utilisation peut être gênante
- si possible des photos et / ou vidéos en situation de travail
Modalités d'évaluation
Questionnaires en fin de formation
Déclaration d'activité de l'OF
Initiatives Paysannes
N° de déclaration d'activité d'organisme de formation : 31620187062
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.