Formations à venir

Paysan·es installé·es qui vendent ou souhaitent vendre en circuits courts ou qui souhaitent faire un bilan sur leur commercialisation actuelle ou en projet
Porteur·ses de projet bien avancé·es sur leur projet et qui s'installent prochainement

Vous aider à faire le point sur votre stratégie, vos ventes, améliorer votre offre, choisir les bons circuits et construire un plan d’action efficace et réaliste.

● Identifier les attentes des consommateurs locaux et adapter votre offre pour créer de la valeur
● Optimiser votre stratégie commerciale pour gagner en efficience et sérénité
● Choisir les bons débouchés (vente directe, marchés, paniers, numérique…)
● Définir des prix justes et rémunérateurs
● Construire un argumentaire de vente percutant
● Mettre en place un plan d’actions concret et motivant
● Communiquer efficacement, y compris sur les réseaux sociaux

La vente en circuits courts ne s’improvise pas, notamment dans un contexte difficile avec une croissance en berne et une concurrence croissante pour les producteurs bio (productions locales, magasins spécialisés, grande distribution, drives fermiers, …). Et cette concurrence peut exercer une pression sur leurs marges et/ou réduire leur clientèle. Même si les ventes semblent satisfaisantes, la pérennité de la ferme dépend de sa capacité à générer de la valeur ajoutée et à conserver une proposition de valeur supérieure au marché. Ainsi, pour permettre de dégager de la marge commerciale et donc des revenus pour le producteur, il est nécessaire de bâtir et optimiser une stratégie commerciale efficace et efficiente et de choisir les circuits de commercialisation adaptés. Cette formation a pour objectif de permettre aux productrices et producteurs commercialisant en circuits courts de dresser un bilan de leur commercialisation et d’optimiser leur stratégie commerciale via une méthodologie simple et concrète, pour mieux vivre de leur travail. Un focus particulier est porté sur Internet et les outils utilisables simplement par les producteurs

Séance 1 : visio 3h30
● Contexte des circuits courts et évolution des attentes consommateurs
● Identifier ses clients, leurs besoins, leurs freins à l’achat
● Atelier pitch : formuler une offre claire et pertinente
● Travail personnel entre séances : affiner son positionnement

Séances 2 et 3 : présentiel 7h
● Retour collectif sur les positionnements
● Objectifs commerciaux et priorités
● Politique de prix : marges, méthodes, cohérence marché
● Choix des circuits physiques et numériques

● Erreurs fréquentes en circuits courts
● Définir ses cibles, valoriser ses savoir-faire
● Atelier construction d’un argumentaire de vente
● Plan d’action commercial personnalisé : développement et fidélisation

Séance 4 : visio 3h30
● Plan de communication selon les débouchés
● Outils de communication physique et digitale
● Réseaux sociaux : usages simples et efficaces
● Intégration au plan d’actions + bilan de la formation

Séance 5 : visio 3h30
● Restitution des actions mises en œuvre
● Retours croisés entre pairs et ajustements
● Projection : faire évoluer son plan d’action
● Identification des besoins futurs en compétences

présentiel,distanciel

Des temps courts, concrets et interactifs : ateliers en petits groupes, échanges d’expériences, outils numériques simples, plan d’action individualisé.
5 demi-journées (présentiel + visio) pour réfléchir, décider… et passer à l’action

Un document individuel d’application pratique est fourni et complété au fil de la formation par chaque stagiaire.
Un questionnaire de préparation est envoyé en amont de la formation (en ligne) pour amener les stagiaires à questionner leurs pratiques commerciales et permettre au formateur de connaître les activités.

Questionnaires en fin de formation

Initiatives Paysannes
N° de déclaration d'activité d'organisme de formation : 31620187062
N° de SIRET : 40363228400028