Un réseau engagé et militant pour l’Agriculture paysanne

Créée par ADEAR du Lot le 18/12/2018 et actualisée le 18/07/2022

Sécher ses fruits et légumes

Objectif :
- Maîtriser les étapes de séchage des fruits et légumes ;
- Être capable de faire des choix de conditionnement pour la conservation des végétaux séchés ;
- Connaître la réglementation en vigueur.

Enjeux :
Acquérir les compétences techniques et réglementaires sur le séchage des fruits et légumes, afin de démarrer ou renforcer une activité économique.

Contenu :
- Description des étapes mises en œuvre pour le séchage des végétaux : Préparation / Découpe, Disposition sur les claies, Conduite du séchage, Conditionnement / Stockage ;
- Étude des paramètres importants à maîtriser pour conduire le séchage ;
- Description de différents équipements de séchage ;
- Étude de la réglementation en vigueur.

Nature du module : présentiel

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
73 46 00282 46

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Date Lieu Intervenant
17/11/2022 (7hrs)
46 Tour de Faure
Yoann ROBERT, CFPPA de Florac

Organisateur(s)
ADEAR du Lot


Financeur(s)
DatadockOCAPIATVIVEA

Informations pratiques

Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
17 nov 2022

Tarifs
Pris en charge intégralement par Vivea pour les contributeurs à jour du paiement de leur cotisation.
nous contacter

Responsable de stage
Aurore Péguin
formation-adearlot@orange.fr
ADEAR du Lot
Place de la Halle
46320 ASSIER

Tel. 07 86 81 56 50

Repas partagé, covoiturage conseillé