Formations à venir

Développer une production de champignons en AB

30 mars 2020

Créée par ADEAR du Gers le 30/01/2020 · actualisée le 30/01/2020

Objectif

Acquérir les bases pour développer sur sa ferme un atelier de culture de champignons en agriculture biologique.

Enjeux

Diversification

Pré-requis

Aucun

Contenu

Lundi 30 mars
Maîtriser la biologie du champignons. Introduction dans le monde des Fungis : classification, habitats, rôle écologique, nutrition (symbiotique, parasite ou saprophyte) . Acquérir les notions théoriques de base de la culture du champignon Identifier les principales espèces cultivées, l’histoire, le rôle économique et
médicinal. Connaître les méthodes de production de Shiitaké et Pleurotes sur bois en différentes façons: Choix du bois, du mycellium, d’environnement et saison, les maladies et les ravageurs.

Mardi 31 mars
Préparation et insémination des rondins de chênes. Visite d’une ferme spécialisée dans la production de champignons en agriculture biologique : échange autour des méthodes de production, des investissements réalisés, du travail demandé.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Dates et lieux

Date Lieu Intervenant
30/03/2020
09:30 – 17:30
7h
Adear 32 - 56 avenue des Pyrénées
32000 Auch
Robert Nagel, myciculteur dans l'Aude (11 ) et formateur.
31/03/2020
09:30 – 17:30
7h
Chez Florent Tarrieux
32300 Estipouy
Robert Nagel, myciculteur dans l'Aude (11 ) et formateur.

Modalités d'accès (accessibilité)

les modalités d’accès seront précisées lors de la confirmation d’inscription

Organisateur

ADEAR du Gers
Informations pratiques

Durée

2 jours

Date limite d'inscription

24/03/2020

Tarifs

Gratuit pour les agriculteurs éligibles VIVEA
Taif autofinancement : 100€/jour

Contact

Audrey Boussaoud
a.boussaoud@adear32.fr
ADEAR 32
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