Un réseau engagé et militant pour l’Agriculture paysanne

Créée par ADEAR du Gers le 30/01/2020 et actualisée le 15/02/2021

PPAM : du semis à la commercialisation

Objectif: Acquérir les techniques de production et de transformation des PPAM. Appréhender le marché et la filière PPAM. Connaître la réglementation en vigueur. Savoir concevoir et adapter son système de production en AB.

Enjeux : Production végétale - transformation - diversification - commercialisation

Pre-requis : Notions de biologie et physiologie végétales.

Contenu :
Jeudi 29 avril
La préparation de son terrain et la mise en place de ses cultures (rapport climat/sol/plantes) . La conduite des cultures. Techniques de multiplication : semis, bouturage, division.

A définir (avril/mai)
Comprendre la filière PPAM et la typologie des exploitations dans ce secteur (définir son marché, choisir son système de production, organisation de producteurs de PPAM) . Connaître la réglementation en vigueur. Présentation du Syndicat Simples.

Jeudi 20 mai
Techniques de récolte des PPAM. Les étapes de la transformation / séchage. Le séchoir : utilisation et conception. Approche technico-économique d'un atelier PPAM.

Mardi 22 juin
La récolte des graines et racines. La transformation des racines (élaboration d'un baume) . La commercialisation : savoir présenter ses produits, relations avec les clients (à quelles questions faut-il
répondre? Quels sont les produits demandés ? etc.).

ATTENTION : dates susceptibles d'évoluer, nous contacter

Modalité d'enseigenment : présentiel

Références qualités : qualicert, qualiopi

Date Lieu Intervenant
18/05/2021
09:30 - 17:30 (7hrs)

32000 Auch
Béatrice HAMEL, productrice de simples et formatrice au syndicat Simples.
20/05/2021
09:30 - 17:30 (7hrs)

32000 Auch
Roland POUSSIN, producteur-cueilleur de simples et formateur au syndicat Simples.
29/04/2021
09:30 - 17:30 (7hrs)

32450 Castelnau-Barbarens
Lotti BOSCH, productrice
de PPAM et formatrice.
22/06/2021
09:30 - 17:30 (7hrs)

32000 Auch
Roland POUSSIN, producteur-cueilleur de simples et formateur au syndicat Simples.

Organisateur(s)
ADEAR du Gers


Financeur(s)
VIVEA

Informations pratiques

Durée de formation 4 jour(s)

Date limite d'inscription
22 avr 2021

Tarifs
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
Tarif autofinancement : 60€/jour ou finançable via du CPF (nous contacter)

Responsable de stage
Audrey Boussaoud
a.boussaoud@adear32.fr
ADEAR du Gers
56 avenue des Pyrénées
32000 AUCH
Tel. 05.62.05.30.86

N°OF : 73320036332

Accès handicapé non prévu initialement pour cette formation ; nous contacter pour adapter les conditions d'accueil à votre situation.

Repas tiré du sac