Objectif :
Acquérir les techniques de production et de transformation des PPAM. Appréhender le marché et la filière PPAM. Connaître la réglementation en vigueur. Savoir concevoir et adapter son système de production en AB.
Enjeux :
Production végétale - transformation - diversification - commercialisation
Pre-requis :
Notions de biologie et physiologie végétales.
Contenu :
Jeudi 29 avril
La préparation de son terrain et la mise en place de ses cultures (rapport climat/sol/plantes) . La conduite des cultures. Techniques de multiplication : semis, bouturage, division.
A définir (avril/mai)
Comprendre la filière PPAM et la typologie des exploitations dans ce secteur (définir son marché, choisir son système de production, organisation de producteurs de PPAM) . Connaître la réglementation en vigueur. Présentation du Syndicat Simples.
Jeudi 20 mai
Techniques de récolte des PPAM. Les étapes de la transformation / séchage. Le séchoir : utilisation et conception. Approche technico-économique d'un atelier PPAM.
Mardi 22 juin
La récolte des graines et racines. La transformation des racines (élaboration d'un baume) . La commercialisation : savoir présenter ses produits, relations avec les clients (à quelles questions faut-il
répondre? Quels sont les produits demandés ? etc.).
ATTENTION : dates susceptibles d'évoluer, nous contacter
Nature du module : présentiel
Références qualités : qualicert
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
| Date | Lieu | Intervenant |
|---|---|---|
| 18/05/2021 09:30 - 17:30 (7hrs) |
32000 Auch |
Béatrice HAMEL, productrice de simples et formatrice au syndicat Simples. |
| 20/05/2021 09:30 - 17:30 (7hrs) |
32000 Auch |
Roland POUSSIN, producteur-cueilleur de simples et formateur au syndicat Simples. |
| 29/04/2021 09:30 - 17:30 (7hrs) |
32450 Castelnau-Barbarens |
Lotti BOSCH, productrice de PPAM et formatrice. |
| 22/06/2021 09:30 - 17:30 (7hrs) |
32000 Auch |
Roland POUSSIN, producteur-cueilleur de simples et formateur au syndicat Simples. |
Date limite d'inscription
22 avr 2021
Tarifs
Pris en charge intégralement par Vivea pour les contributeurs à jour du paiement de leur cotisation.
Tarif autofinancement : 60€/jour ou finançable via du CPF (nous contacter)
Responsable de stage
Audrey Boussaoud
a.boussaoud@adear32.fr
ADEAR du Gers
56 avenue des Pyrénées
32000 AUCH
Tel. 05.62.05.30.86
N°OF : 73320036332
Accès handicapé non prévu initialement pour cette formation ; nous contacter pour adapter les conditions d'accueil à votre situation.
Repas tiré du sac