Un réseau engagé et militant pour l’Agriculture paysanne

Créée par ADEAR Côtes d\'Armor le 21/06/2021 et actualisée le 24/06/2021

Dimensionner un atelier de découpe collectif

Public visé:
Agriculteurs des Côtes d'Armor ou limitrophe

Objectif :
Être capable de dimensionner un projet adapté aux besoins du collectif<br />
<br />
Identifier le point d'équilibre entre les volumes, le matériel et les enjeux financiers

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
- Aspects techniques de la conception d’un atelier de transformation de produits fermier
- Estimation des coûts de production : Comment optimiser les charges de fonctionnement dans un atelier de transformation collectif fermier?
- Présentation des synergies avec d'autres producteurs pour s'approvisionner localement et initier de dynamiques de territoire

Modalité d'enseigenment : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Apport théorique avec support powerpoint et écrit.
Analyse de cas et mise en situation

Moyens matériels :
Salle, Paper-bord, Vidéo projecteur mis à disposition
Matériel à prévoir : restauration du midi

Modalités d'évaluation des acquis :
Évaluation écrite et orale de la formation, questionnaire d'auto-évaluation des acquis

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
Agriculture Paysanne 22

N° organisme de formation : 53220533422
N° SIRET : 409 856 879 00021

Date Lieu Intervenant
30/06/2021
09:30 - 17:30 (7hrs)
Salle municipale
22810 Plounevez-Moëdec
Yves Arnaud, formateur en hygiène et technologie des viandes pour le
CFPPA d’Aurillac, 20 ans d\'expérience

Modalités d'accès : Pour réussir votre formation, notre organisme est en capacité d’adapter ses prestations aux éventuelles situations de handicap, temporaires ou permanentes. Merci de nous contacter afin d’étudier ensemble les possibilités d’adaptation.


Organisateur(s)


Financeur(s)
VIVEA

Informations pratiques

Durée de formation 1 jour(s)

Date limite d'inscription
14 juin 2021

Tarifs
Adhérent : 0€
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA

Responsable de stage
Cédric Bernard
agriculturepaysanne@wanadoo.fr
ADEAR Côtes d'Armor
Agriculture paysanne 22
93 boulevard Edouard Prigent
22000 Saint-Brieuc
Tel. 02.96.78.95.41 / 07.81.67.72.07

Respects des mesures sanitaires en vigueur, amener un masque.

Repas du midi tiré du sac.