Un réseau engagé et militant pour l’Agriculture paysanne

Créée par ADDEAR 38 le 07/07/2021 et actualisée le 27/10/2021

BOVIN - Engraissement et finition des animaux à l’herbe : approche technico-économique

De la gestion des animaux et des ressources fourragères jusqu'au produit fini souhaité : quels itinéraires techniques pour quels résultats économiques ?

Public visé:
Eleveurs allaitant, en rythme de croisière, engraissant tout ou partiellement à l'herbe (pâturage ou fourrage récolté), souhaitant valoriser davantage les fourrages pour diminuer ses concentrés.

Objectif :
Identifier et diminuer ses charges alimentaires, pour augmenter son revenu.
Appréhender des itinéraires techniques d'engraissement et finition à l'herbe.
Discuter collectivement de changement de pratiques sur votre ferme à partir d'éléments économiques.

Enjeux :
Certains éleveurs cherchent à engraisser et finir leur animaux à l'herbe. Cette pratique a montré ses intérêts et son efficacité sur la qualité des produits finis et le coût d’engraissement. Comment adapter et évaluer ces pratiques dans son système ?

Pre-requis :
Savoir identifier et retrouver ses postes de dépenses dans sa compta.

Contenu :
Deux sessions de 2 jours :

Jour1 : Utiliser l’approche coût de revient sur votre système, à partir du tableur de l’AFOCG, pour caractériser un scenario initial de vos pratiques actuelles d’engraissement à l’herbe.
Bovin : Jeudi 18 Novembre 2021
Ovin : Jeudi 25 Novembre 2021

Jour2 : Tester et discuter collectivement vos hypothèses de changement de pratiques et d’itinéraires techniques pour évaluer rapidement leur faisabilité économique.
Bovin : Mardi 18 Janvier 2022
Ovin : Mardi 25 Janvier 2022


Programme :
Session 1
Objectifs : acquérir la méthode de calcul du coût de revient avec le tableur de l’AFOCG, à partir de votre système d’élevage actuel pour établir un scenario initial.
Décrire et échanger en collectif sur ses itinéraires pour engraisser ses animaux à l'herbe, et les modalités de mise en place sur les fermes présentes

Session 2
Objectif : tester une approche pour évaluer rapidement la faisabilité économique d’un changement de pratique (méthode du budget partiel). Voir l’impact de ce changement sur son coût de revient
Tour d'horizons des pratiques et discussion collective des évolutions souhaitées dans vos systèmes.
Apports théoriques et retours d'expériences d’éleveurs d’ici et d’ailleurs (conduites, finition, qualité de la viande, circuits de commercialisation).
Visite d'une ferme et observation des animaux.

Modalité d'enseignement : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Apports théoriques, échanges collectifs, visite de ferme en J2

Modalités d'évaluation des acquis :
en continu au cours des interventions et des mises en situation. L'évaluation se fera avec un questionnaire bilan écrit de fin de formation portant sur le contenu et la forme de la formation. Une attestation de formation vous sera remise.

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
ARDEAR
82690566569

Références qualités : qualicert, qualiopi, datadock

Date Lieu Intervenant
18/11/2021
09:00 - 17:00 (7hrs)
ADABIO
38000 RENAGE
AFOCG des Alpes, ADDEAR38, ADABio,
18/01/2022
09:00 - 17:00 (7hrs)

38000 Grenoble
AFOCG des Alpes, ADDEAR38, ADABio,

Modalités d'accès : Pour réussir votre formation, notre organisme est en capacité d’adapter ses prestations aux éventuelles situations de handicap, temporaires ou permanentes. Merci de nous contacter afin d’étudier ensemble les possibilités d’adaptation.


Organisateur(s)
ARDEAR Auvergne-Rhône-Alpes


Partenaire(s)
ADABio

Financeur(s)
VIVEA

Informations pratiques

Durée de formation 2 jour(s)

Date limite d'inscription
03 nov 2021

Tarifs
Non agricole : Nous contacter !€
gratuit pour les agriculteurs eligibles VIVEA
Reste à charge de 21euros pour les éligibles VIVEA

Responsable de stage
Mignot Charlène
addear38@wanadoo.fr
Tél. : 09 60 03 50 14 / 07 66 79 68 60
Addear 38
117, rue des Alliés
38 030 Grenoble

Renseignements - Inscription :

OVIN : Charlène Mignot – Addear 38
07 66 79 68 60
addear38@wanadoo.fr

BOVIN : Charlotte Dor - ADABio 38
06 26 54 31 71
technique.pa38@adabio.com

les modalités d’accès seront précisées lors de la confirmation d’inscription

Taux de satisfaction : 92% ?

Repas tiré du sac, sur place.