Formations à venir

Se réapproprier l'abattage des animaux d'élevage

28 mars 2022

Créée par ADEAR Tarn le 14/03/2022

Public visé

Éleveurs du Tarn et départements limitrophes

Objectif

- Être capable de comprendre le contexte de l’abattage paysan.
- Être capable de définir les spécificités de l’abattage mobile.
- Être capable de comprendre le cadre règlementaire permettant de développer une activité d’abattage mobile.

Enjeux

Les récentes actualités autour de l’abattage et du bien-être animal amènent plusieurs éleveurs du département à se questionner sur les pratiques qu'ils ont en matière d'abattage des animaux d'élevage, et sont en réflexion sur de nouvelles pratiques à mettre en place, dans le respect du bien-être animal.

Pré-requis

Aucun pré-requis nécessaire

Contenu

- État des lieux de l’abattage en France et dans le Tarn
- Les évolutions récentes du contexte sociétal et du cadre légal - Quels éleveurs sont concernés ?
- Quel projet pour quel besoin ?
- Le niveau d’implication des éleveurs
- Compréhension des concepts :
o Abattoir de proximité / abattage à la ferme
o Abattoir mobile / caisson d’abattage
- Les différents outils actuellement sur le marché et en projet - Les différents modes de fonctionnement
- Abattage mobile et respect du bien-être animal
- La demande d’agrément sanitaire : principaux contenus et fonctionnement - Le Plan de Maîtrise Sanitaire – PMS
- Les Modes Opératoires Normalisés – MON
- Le respect du bien-être animal dans la règlementation

Modalité d'enseignement

présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques

La formation s’appuie sur les connaissances des stagiaires, les mets en valeur et les complète par des apports théoriques et des exemples pratiques, issus de l’expérience.

Moyens matériels

Utilisation de vidéoprojecteur.

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.

Dates et lieux

Date Lieu Intervenant
28/03/2022
09:00 – 17:00
7h
Centre Paroissial
81120 Réalmont
Jacques ALVERNHE, titulaire d’un BTS Productions Animales, 10 ans d’expérience de direction d’abattoir, consultant en modes alternatifs d’abattage.

Modalités d'accès (accessibilité)

les modalités d’accès seront précisées lors de la confirmation d’inscription

Organisateur

ADEAR Tarn

Financeur(s)

VIVEA
Informations pratiques

Durée

1 jour

Date limite d'inscription

02/01/0001

Tarifs

Gratuit pour les agriculteurs éligibles VIVEA

Contact

ADEART
adear.tarn@free.fr
Maison des Associations
Place du 1er Mai
81 100 Castres
Tel. 05-63-51-03-70
Pour réussir votre formation, notre organisme est en capacité d’adapter ses prestations aux éventuelles situations de handicap, temporaires ou permanentes. Merci de nous contacter afin d’étudier ensemble les possibilités d’adaptation.
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