Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne

formation certifiante

Objectif :
- Définir une stratégie économique et de production pour développer un ou plusieurs ateliers agricoles selon les principes de l’agriculture paysanne.
- Dimensionner la taille de ses ateliers de production au regard de ses objectifs de production, de revenus ou de commercialisation
- Définir les investissements nécessaires au projet pour les planifier et sécuriser le démarrage de l’activité et son développement.
- Identifier les différentes sources de financement extérieures du projet pour les mobiliser et viser l’équilibre de son plan de financement.
- Évaluer la rentabilité économique de son projet d'après ses hypothèses de dimensionnement initiales, élaborer son compte de résultat prévisionnel pluriannuel et vérifier la viabilité du projet
- Construire son prévisionnel de trésorerie à partir du plan de production, du plan de financement et du compte de résultat prévisionnel, pour identifier les forces, faiblesses, points de vigilances et périodes critiques pour la trésorerie du projet
- Analyser son prévisionnel global au regard de ses objectifs de départ, de ses besoins privés, des contraintes de la ferme dans son environnement et des principes de l’agriculture paysanne, pour valider le dimensionnement initial ou mieux l’adapter aux aspirations du porteur de projet.

Enjeux :
La viabilité économique se réfléchit dès le montage du projet, avec des investissements modérés et/ou progressifs, des choix de production qui cherchent à s’adapter aux aléas climatiques et des modes de commercialisation qui tentent de s’affranchir des crises systémiques… Il s’agit aussi d’adapter finement les techniques de production aux exigences écologiques (énergie, aléas climatiques, biodiversité, ressource en eau…) et d’identifier les aides financières existantes encourageant à les mettre en œuvre.

La maîtrise de sa stratégie et des prises de décision sur sa ferme implique que le·la paysan·ne puisse conserver son autonomie, y compris dans la gestion de son budget. La vivabilité de son projet étant aussi primordiale, le·la futur·e paysan·ne doit penser à l'organisation de son travail, en termes de temps passé notamment, en lien avec les éléments économiques qui en résultent.

Pre-requis :
Avoir défini sa production, être en mesure de calibrer son projet ( Même si tout cela peut évoluer bien entendu !)

Contenu :
1ère journée : Présentation des projets, Objectifs économiques et techniques, Recenser les éléments nécessaires au chiffrage du projet (charges, produits, investissements)

2ème journée : Première mise en forme de compte de résultat prévisionnel, Apport et travail sur les investissements et leur financement

3ème journée : éléments sociaux, fiscaux, aides, faisabilité, plan d’action. Réalisation d'un plan de financement, et d'un plan de trésorerie

4è journée : Etude de la cohérence entre la faisabilité économique et les objectifs fixés en première journée ; Présentation des résultats de chacun et et appui méthodologique à la finalisation du dossier de l'étude économique complète