Public visé:
Arboriculteurs, porteurs de projets en arboriculture
Objectif :
Connaitre les mesures organoleptiques et visuelles pour évaluer les fruits
Comprendre le choix du stade de récolte
Appréhender le matériel nécessaire à la récolte
Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire
Contenu :
- Tour de table des attentes
- Evolution du fruit lors de la maturation / fruits climactériques ou non
-Tests organoleptiques mesurables pour programmer la récolte : indice réfractométrique, test amidon, fermeté
- Tests visuels
- Choix du stade de récolte en fonction du circuit commercial
- Matériel et soins à la récolte
- Stockage, calibrage, conditionnement
- Mise en pratique si possible
Bilan de fin de formation
Nature du module : présentiel
Méthodes et moyens pédagogiques :
Apport théorique
Echanges entre les participants
Travaux pratiques au verger
Moyens matériels :
Salle équipée (vidéoprojecteur, paperboard...)
Ferme
Modalités d'évaluation des acquis :
Bilan de fin de formation, évaluation des acquis et de la satisfaction par les participants et suites envisagées. Nous utiliserons une grille d'auto-évaluation, d'utilisation intuitive et également un questionnaire d'évaluation de la satisfaction qui permet aux bénéficiaires d'exprimer leurs attentes pour la suite ainsi que leur satisfaction ou leur désaccord selon des axes variés : organisation logistique, rythme de la formation, qualité des interventions. Une évaluation orale collective est réalisée en complément du questionnaire.
Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
Formation portée par l'ADDEAR de l'Aveyron, N°OF : 73 12 00 41 012
Références qualités : qualicert
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
| Date | Lieu | Intervenant |
|---|---|---|
| 06/09/2023 09:30 - 17:30 (7hrs) |
L'Herm 12240 Castanet |
Thierry Ramat, arboriculteur en AB depuis 30 ans. Formateur en arboriculture AB en CFPPA et responsable d\'un verger conservatoire |
Modalités d'accès : Les modalités d’accès seront précisées lors de la confirmation d’inscription.
Date limite d'inscription
31 Août 2023
Tarifs
Adhérent : 189€
Non adhérent : 189€
Non agricole : 189€
Pris en charge intégralement par Vivea pour les contributeurs à jour du paiement de leur cotisation.
Nous contacter pour toutes questions
Responsable de stage
Elisa MICHEL-MAYNIER
addear12@orange.fr
ADDEAR de l'Aveyron
La Maison des Paysans
7 Côte d’Olemps
12510
Olemps
Tel. 05-65-67-44-98
N° d'organisme de formation : 73120041012
Pour réussir votre formation, notre organisme est en capacité d’adapter ses prestations aux éventuelles situations de handicap, temporaires ou permanentes. Merci de nous contacter afin d’étudier ensemble les possibilités d’adaptation.
Repas partagé