Filière laine sarde : valorisation et transformation

Public visé:
Eleveurs et éleveuses de brebis sardes ou corses, brigasques, en priorité adhérent au projet LANA SARDA

Objectif :
acquérir les savoirs et savoir-faire sur les caractéristiques et le tri des toisons, la filière laine sarde, la mise en place d’un circuit de transformation et de vente. Monter en compétences sur les pratiques de pastoralisme et la sélection de races (sardes) sur des critères laitiers et lainiers. Faire le choix d’une filière adaptée à mon territoire.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
: Préparer le voyage d’étude
Présentation du déroulé, des participants, tour des attentes et présentation des outils

07 novembre : Valoriser sa laine (filature) et évaluer la qualité de la laine
Visite d’une filature et échanges oraux
Etapes de transformation, fonctionnement des machines, manipulation de la matière. Les particularités d’un fil de laine, les débouchés de l’activité. Impact d’un mauvais tri sur le lavage.
Visite chez un éleveur
La filière laine en Europe et méditerranée
Les bonnes pratiques de tri
Récolte de la laine (tonte), propriétés de la laine
Bilan de la 1ère journée

08 novembre : Améliorer ses pratiques et valoriser sa laine
Visite chez un éleveur
Présentation de la ferme et de la race de brebis
Critères de sélection de la race, pratique de la transhumance
Visite d’ateliers (cloches, teinture végétale) et d’un élevage
Etapes de fabrication et valorisation
Atelier de mise en pratique (à confirmer)
Caractéristiques de la production laitière des brebis sardes et fabrication de fromage.
Bilan de la 2ème journée

09 novembre : Valoriser sa laine par différentes techniques
Visite d’un musée de tapisserie et textile et de 2 ateliers
La teinture végétale : historique et procédés
Tapis et textiles : les étapes de fabrication, les limites et avantages
Isolant et produits pour le bâtiment : procédé et technique
Bilan de la 3ème journée : temps de mise en perspective et de projection sur son propre système à partir des visites de ferme


10 novembre : Améliorer ses pratiques
Visite chez un éleveur
Présentation de la ferme et de la race de brebis
Critères de sélection de la race
Organiser son chantier de tonte
La valorisation de la laine (contraintes, avantages, difficultés)
Temps de travail et d’échanges en petits groupes
Synthèse des différents valorisation observées
Temps d’échange et de réflexion sur la race, les débouchés envisagés, la transformation, l’organisation. Préparer le retour sur sa ferme : quelle application et suite.

Bilan de la formation : Evaluation et questionnaire de satisfaction

Nature du module : présentiel, distanciel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Visite de filature, de plusieurs élevages, d'ateliers de fabrication de musée
Echanges oraux, apports théoriques, échanges de pratiques

Moyens matériels :
Transport en ferry au départ de Gênes, puis en camion
Hébergement chez les éleveurs

Modalités d'évaluation des acquis :
Une autoévaluation sera réalisée en fin de formation ainsi qu’une évaluation globale par la coordinatrice

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
ARDEAR PACA
N° Organisme de Formation : 93840372284

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.