Biosécurité dans les élevages de Volailles

focus plein-air

Public visé:
Tout_e_s paysans_nes, ainsi que porteurs de projet (PP) à l'installation en projet de porcs en plein air. Tout_e_s salarié_e_s accompagnant les paysans_nes et PP, dans ces démarches

Objectif :
- Connaître les bases scientifiques et épidémiologiques de l’influenza aviaire afin de comprendre l’importance et les risques liés au virus.
- Être capable de concevoir et de gérer un plan de biosécurité
- Être capable de mettre en œuvre un plan de nettoyage et de désinfection.

Enjeux :
▪ Se former sur la nouvelle réglementation et délivrer l’attestation de formation obligatoire à celles.ceux qui ne l’ont pas encore ;
▪ Revenir sur des certains points de la réglementation, qui sont insuffisamment développés par les autres intervenants et d’envisager des solutions.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Déroulé de la journée de formation

- lundi 12 Février 2024

Accueil à partir de 9h00 à distance

9h15 - 9h45 : Accueil, introduction et présentation de la session et des objectifs, ajustement de la formation dans son déroulé, suivant les attentes des participant_e_s.

Matinée - 09h45

- Identifier le principe de l’influenza aviaire sur le plan scientifique ainsi que son mode de fonctionnement pour mieux appréhender les moyens de lutte.
• Connaissance du virus, symptômes, conséquences sur l’élevage.
• Quelles sont les conditions de résistance, de propagation.
• Quels sont les facteurs de risque et comment les évaluer pour mieux les limiter.

- 10h55 :
1ère partie - concevoir et gérer son plan de biosécurité (règlementation, principes…)

Définir le plan de biosécurité : ce qu’il contient et comment le mettre en oeuvre. Le plan de circulation dans l’exploitation, le plan de gestion des flux entrant et sortant.
• Contenu du plan de biosécurité. Les 11 mesures à mettre en oeuvre.
• Les documents à détenir.
• Analyse de cas type : définir les unités de production, les différentes zones et les plans de circulation.
• Le plan de circulation dans l’exploitation, le plan de gestion des flux entrant et sortant.

- 13h00 : fin de la première matinée
* Proposition d’essayer de travailler chez soi sur son plan de biosécurité entre les deux matinées qui pourra nous être transmis pour mutualisation et analyse collective pour vérifier les acquis de la formation et compléter là où cela serait nécessaire le projet de plan de biosécurité de chaque stagiaire qui aura fait l’exercice.


- mardi 13 Février 2024

- 09h : Accueil - reprise et questions de compréhension et complémentaires suite à la veille.
2ème partie – sur le plan de biosécurité
- 09h30 : cas concrets des plans de biosécurité travaillés depuis la veille et synthèse des travaux des stagiaires.
- 10h55 : PAUSE
- 11h00 : Plan de nettoyage, désinfection, dératisation
- 12h00 : Examen des documents constituant le plan de biosécurité
- 13h00 : Clôture de la journée, Bilan, Évaluations et Perspectives.
- 13h15 : fin de la deuxième matinée

Nature du module : distanciel

Méthodes et moyens pédagogiques :
Apports fondamentaux (supports partagés et documents supports mutualisés partagés sur lien dropbox), questions/réponses, cas pratiques (exercice entre les 2 demis journées permettant de mettre en place les premiers acquis de la formation, puis analyse, échanges et débats).

Modalités d'évaluation des acquis :
Autoévaluation, Quizz, évaluation de satisfaction

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
FADEAR
n° SIRET : 349 902 536 00029 APE 8559A
n° de déclaration d’activité d’organisme de formation : 11930337193

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.