Créée par ADDEAR de l'Ain le 18/03/2025 · actualisée le 20/03/2025
Objectif
Au programme :
- Être capable d'analyser son système laitier sur les 3 critères de gestion : rentabilité globale, rentabilité horaire et
temps de travail.
- Etre capable d'identifier des leviers pour améliorer ces 3 dimensions
- Etre capable de maitriser techniquement les leviers identifiés
Enjeux
Journée d’échanges de pratiques entre éleveuses et éleveurs pour :
Echanger sur des leviers et leurs conséquences économiques mais aussi sociales.
Miser sur la qualité du lait et des méthodes de production peu couteuses
Ne plus se focaliser sur la production laitière / UTH mais bien sur les résultats économiques.
Pré-requis
Aucun pré-requis nécessaire
Contenu
▸ L'herbe et le pâturage
- Apports sur les critères d'analyse de l'atelier VL au regard de la rentabilité mais aussi du temps de travail et des objectifs (calcul d'une marge brute, Analyse des différents postes de charges/ VL -aliment, frais véto- production / VL, surface fauchée, temps de travail / VL)
- Visite de la ferme du GAEC du Pin et observation des prairies
- Identification des leviers d'amélioration
▸ Un certificat de réalisation sera remis à chaque stagiaire
Méthodes et moyens pédagogiques
Echanges de pratiques
Observation des prairies
Apports ciblés
Modalités d'évaluation
Les capacités acquises par chacun des stagiaires seront évaluées au moyen d’un questionnaire individuel remis en fin de formation
