Gilbert, éleveur et maraîcher en agriculture biologique souhaite s’associer en vue d’anticiper la transmission de sa ferme. Épaulé par sa compagne Marie, il souhaiterait proposer une phase de test, sous forme de Stage Test Installation Transmission afin de valider l’entente avec la ou les personnes intéressées et les modalités de travail en commun, avant l’association effective.

La ferme :

Très insérée dans différents réseaux de développement local, au sein du Projet Alimentaire Territorial de l’Agglomération d’Aurillac et fonctionnant sur des bases d’entraide avec d’autres fermes, la ferme est conduite en agriculture biologique depuis 2019.
Elle se situe à une vingtaine de minutes de la ville d’Aurillac, sur la commune de Vézels-Roussy.

Les 75ha de SAU se répartissent sur 3 îlots principaux, dont le plus éloigné est à 11km. 60Ha sont en propriété du couple, le reste en location auprès de différents propriétaires.
Les bâtiments d’exploitation se situent proches de la maison d’habitation du couple, avec un hangar de stockage et une stabulation de 46 places dans le bourg.
Un autre bâtiment, construit en 2003, se trouve à 200m et permet de loger 54 UGB.
Actuellement, le cheptel se compose de 50 mères Limousine.
Depuis 2020, 5 000m2 sont dédiés au maraîchage, avec la production d’une dizaines de varietes de légumes de garde et commercialisés dans des enseignes de distribution bio et des cantines scolaires. Le goutte à goutte va être installé en 2025 pour optimiser l’irrigation.
Curieux, le couple teste et va tester différentes productions de légumineuses et céréales sur certaines parcelles.

Les intentions du projet d’association :

Tout en étant ouvert à d’autres projets d’ateliers que pourraient porter la ou les personnes intéressées par le test d’association, Gilbert souhaiterait développer l’atelier maraîchage afin de pouvoir répondre à la demande de légumes bio en progression sur le bassin d’Aurillac.

Au delà de ce potentiel de production maraîchère, l’intention principale est que le projet d’association puisse favoriser une installation afin que les terres ne partent pas à l’agrandissement au moment de l’arrêt de l’activité et qu’elles restent en bio.
Le Stage Test Installation Transmission (STIT) permet de tester le projet d’association jusqu’à 18 mois, en bénéficiant d’un accompagnement par la Cant’ADEAR. La personne en test d’association est indemnisée par la Région ou France Travail selon son statut

Territoire et logement :
Le village ne dispose pas d’école ou de commerce, l’école primaire la plus proche étant à 6km avec le ramassage scolaire effectif. Aurillac et son bassin de commercialisation sont à 20 minutes.
Une maison, en propriété du couple, pourrait être louée à la ou les personnes intéressées.