La ferme du GAEC du Goupil est cultivée en maraîchage diversifié depuis 2021. Elle est à 500 mètres
d’altitude et se situe sur la commune de Paulhac, à 3 km de Brioude, à l’Ouest du département de la
Haute-Loire, au cœur du Massif Central.
Le GAEC du Goupil a été créé en 2021 par Luc et son associé. Ce dernier ayant décidé de partir fin 2025,
Luc est, en priorité, à la recherche d’un·e nouvel·le associé·e pour poursuivre l’activité de maraîchage
sur la ferme. Dans le cadre de sa recherche d’associé·e, Luc propose 1 ou 2 places en test d’association
(pour tester l’entente et la compatibilité dans le travail) mais il est également ouvert à la mise en place
d’un test en autonomie sur la partie maraîchage. Il est aussi envisageable de tester une autre
activité sur la ferme, 10 ha de prairies étant actuellement disponibles. La ferme étant dimensionné
pour 2 à 3 personnes, 2 places sont donc disponibles pour se tester.
Les terres appartiennent au GFA Citoyens Brivadois et sont louées au GAEC. Le GAEC cultive environ
3ha en maraîchage biologique (40aine de légumes) dont 2000m² sous abris. Les terrains sont
travaillés principalement mécaniquement (2 tracteurs sur la ferme et plusieurs outils de travail du sol).
Toutes les parcelles sont irrigables et l’eau provient du ruissellement, d’un forage et du réseau d’eau
potable. Les terrains sont amendés avec du fumier de bovin et les plants maraîchers sont achetés chez
des grossistes.
Le bâtiment, où des espaces restent disponibles, permet de stocker le matériel et les légumes.
La commercialisation se fait en vente directe principalement (marchés à Clermont-Ferrand et Brioude)
ainsi qu’en demi-gros (magasin Biocoop et restauration collective).
La ferme emploie une salariée depuis 2 ans et a l’habitude d’accueillir des saisonniers et des stagiaires.