Après avoir chacun travaillé comme salariés dans le milieu agricole, et passionnés de montagne, nous cherchons à nous installer à deux en Ariège.

L’activité agricole principale envisagée est la production et la transformation de légumes bio à destination des randonneurs itinérants en autonomie et des refuges de montagne.

Le projet vise également, si possible, à valoriser les légumes invendables et/ou invendus des maraîchers bio locaux.

Pour assurer la résilience de l’exploitation, cette activité sera complétée par la production d’osier à destination des vanniers. Cette culture présente l’avantage d’avoir un pic d’activité décalé par rapport au maraichage, puisque la récolte se fait en hiver et de répondre à une forte demande.

C’est un projet qui se veut économe en énergie et respectueux de l’environnement (serre bioclimatique, séchoir solaire, motobineuse électrique…).