Recherche de local pour production de pleurotes bio
Actuellement installée en test d'activité sur le Prieuré St Gabriel(14) en production de champignons. Je suis actuellement satisfaite de mon circuit de commercialisation mais le site pose des contraintes importantes en termes de production. Aussi, Champi’Elle est à la recherche de nouveaux locaux. Ce document présente les principaux besoins techniques pour un projet de production de champignons bio, dans le cadre de la recherche d’un local adapté sur le secteur Bayeux / Bessin / Côte de Nacre / Caen Nord. La production est assurée en milieu intérieur contrôlé. Deux types d’installati…
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