être en mesure de réaliser le chiffrage de son projet de création, reprise ou développement d’activité en agriculture paysanne pour réaliser en autonomie son prévisionnel, dans le cadre d'une demande DJA ou non
acquérir les savoirs et savoir-faire sur les pratiques d’élevage de brebis sarde et la valorisation de ses produits : sélection des brebis et béliers, production laitière, pastoralisme et pâturage, transformation des produits (fromage, charcuterie), valorisation de la laine. Monter en compétences sur les pratiques d’élevage (pastoralisme et la sélection de races). Faire le choix d’une filière adaptée à mon territoire.
Identifier les conditions de réussite du travail à plusieurs (et particulièrement en association) pour élaborer un projet commun durable
S’approprier des outils de base d’une communication saine
Mettre en forme un prévisionnel économique dans le cadre d'une installation aidée (demande de DJA en autonomie) ou d'une autre demande de financement (prêt bancaire, étude économique pour l'agrément gaec, étude économique pour un permis de construire).
Savoir analyser les résultats prévisionnels de son projet.
Savoir présenter son prévisionnel économique à un financeur.
Etre en mesure de concevoir son système individuel d’irrigation.
Choisir un matériel adapté et évolutif pour optimiser son irrigation.
Piloter ses irrigations grâce à des outils d'aide à la décision.
