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Des céréales paysannes pour une meilleure résilience sur les fermes ?

L'objectif est double pour les éleveurs : - acquérir des connaissances techniques & agronomiques sur les semences paysannes de céréales, ainsi que sur leurs valeurs nutritionnelles et organoleptiques, dans l'optique de transformer en farine sur la ferme et souvent en pain. - intégrer cette réfle…

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