Objectif :
- Être capable de maîtriser la qualité sanitaire d’une denrée alimentaire ;
- Connaître les bonnes pratiques d’hygiène ;
- Connaître les microbes et leurs moyens de maîtrise.
Enjeux :
La formation à l'hygiène est obligatoire pour toute personne qui travaille en lien avec les denrées alimentaires pour une activité commerciale. Cela ne vous dispense pas de faire agréer votre laboratoire individuellement.
Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire
Contenu :
- La réglementation sanitaire en fonction des différents statuts d’ateliers ;
- Les bases de l’hygiène alimentaire ;
- Les bonnes pratiques d’hygiène ;
- La réglementation sur l’étiquetage ;
- Aide à la rédaction d’un PMS.
Modalité d'enseignement : présentiel
Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
73 46 00282 46
Références qualités : qualiopi, datadock
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
| Date | Lieu | Intervenant |
|---|---|---|
| 16/01/2023 09:30 - 17:30 (7hrs) |
46 |
Yves ARNAUD, CFPPA Aurillac |
| 06/02/2023 09:30 - 17:30 (7hrs) |
46 |
Yves ARNAUD, CFPPA Aurillac |
Modalités d'accès : Les modalités d’accès seront précisées lors de la confirmation d’inscription, 10 jours avant la formation.
Date limite d'inscription
16 janv 2023
Tarifs
Pris en charge intégralement par Vivea pour les contributeurs à jour du paiement de leur cotisation.
Nos formations sont à prix libre pour les personnes non éligibles.
Responsable de stage
Aurore Péguin
formation-adearlot@orange.fr
ADEAR Lot
Place de la Halle
46320 ASSIER
Tel. 07 86 81 56 50
Pour réussir votre formation, notre organisme est en capacité d’adapter ses prestations aux éventuelles situations de handicap, temporaires ou permanentes. Merci de nous contacter afin d’étudier ensemble les possibilités d’adaptation.
Repas partagé