Créée par Initiatives Paysannes le 18/09/2024 · actualisée le 05/12/2024
Public visé
Agriculteurs et agricultrices installés, ayant un projet de création d'un atelier verger pour se diversifier.
Ouvert aussi aux porteurs de projet (particuliers ou professionnels, personnes souhaitant s'installer en agriculture) qui ont un projet de verger
Objectif
-> Connaitre les avantages et inconvénient des différents types de vergers
-> Acquérir des éléments techniques, économiques et d'organisation du travail à prendre en compte avant d'implanter un verger et le concevoir en le dimensionnant en fonction des conditions territoriales, de ses objectifs économiques et de ses capacités.
Enjeux
Qu'il soit basse tige, haute tige, intégré à des haies, pâturé ou non ou encore associé à du maraichage, un projet de verger doit être réfléchi et correctement défini bien en amont de l'étape plantation.
Cette journée gratuite permettra aux stagiaires d'avancer dans leurs projets en échangeant avec un technicien du Centre Régional de Ressources Génétiques Espaces Naturels Régionaux Hauts-de-France et les autres porteurs de projets présents.
Pré-requis
Avoir un projet de verger de diversification (ou un projet de verger si vous n'êtes pas agriculteur/trice)
Contenu
La matinée sera consacrée à une formation théorique et technique sur l'arboriculture fruitière :
- approche technique formes fruitières, porte-greffes, palissage, espèces et variétés, préparation à la plantation
- approche économique : coûts de production, matériel et investissement, coût des installations et retour financier des récoltes ; volume et chiffre d'affaires à estimer par type d'arbre et de productions, approvisionnements, débouchés
- approche organisationnelle et charge de travail : Calendrier des travaux, pics de travail et main d'œuvre nécessaire
L'après-midi :
- Visite du verger de Monsieur Denis Delannoy et échanges sur son métier d'arboriculteur. Verger implanté en atelier secondaire sur une ferme maraichère. Retour d'expérience sur les éléments à anticiper à la conception, sur la conduite du verger les années qui suivent : taille, charge, éclaircissage, gestion de l'enherbement, comment prendre soin et gestion des maladies/ravageurs, besoins en eau, stockage et conditionnement post-récolte...
- Travail individuel / accompagnement et conseils personnalisé à la conception des projets de vergers (présentations des projets et échanges avec les participants)
Attention : Nous ne pourrons pas approfondir les sujets techniques en une journée
En fonction des demandes une ou plusieurs journées supplémentaires pourront être programmées afin d'approfondir les sujets et établir le business-plan des porteurs de projets
Modalité d'enseignement
présentiel
Méthodes et moyens pédagogiques
- Apport théoriques et support powerpoint
- Etude de cas concret
- Visite de ferme et retour d'expérience
- Echanges entre porteurs de projets
Modalités d'évaluation
Une fiche d'autoévauation des acquis sera distribuée en fin de journée
Déclaration d'activité de l'OF
Initiatives Paysannes
N° de déclaration d'activité d'organisme de formation : 31620187062
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
