Conception et conduite d'un verger de diversification extensif : quelles questions se poser ?

Public visé:
Agriculteurs et agricultrices installés, ayant un projet de création d'un atelier verger pour se diversifier.
Ouvert aussi aux porteurs de projet (particuliers ou professionnels, personnes souhaitant s'installer en agriculture) qui ont un projet de verger

Objectif :
-> Connaitre les avantages et inconvénient des différents types de vergers
-> Acquérir des éléments techniques, économiques et d'organisation du travail à prendre en compte avant d'implanter un verger et le concevoir en le dimensionnant en fonction des conditions territoriales, de ses objectifs économiques et de ses capacités.

Enjeux :
Qu'il soit basse tige, haute tige, intégré à des haies, pâturé ou non ou encore associé à du maraichage, un projet de verger doit être réfléchi et correctement défini bien en amont de l'étape plantation.
Cette journée gratuite permettra aux stagiaires d'avancer dans leurs projets en échangeant avec un technicien du Centre Régional de Ressources Génétiques Espaces Naturels Régionaux Hauts-de-France et les autres porteurs de projets présents.

Pre-requis :
Avoir un projet de verger de diversification (ou un projet de verger si vous n'êtes pas agriculteur/trice)

Contenu :
La matinée sera consacrée à une formation théorique et technique sur l'arboriculture fruitière :
- approche technique formes fruitières, porte-greffes, palissage, espèces et variétés, préparation à la plantation
- approche économique : coûts de production, matériel et investissement, coût des installations et retour financier des récoltes ; volume et chiffre d'affaires à estimer par type d'arbre et de productions, approvisionnements, débouchés
- approche organisationnelle et charge de travail : Calendrier des travaux, pics de travail et main d'œuvre nécessaire

L'après-midi :
- Visite du verger de Monsieur Denis Delannoy et échanges sur son métier d'arboriculteur. Verger implanté en atelier secondaire sur une ferme maraichère. Retour d'expérience sur les éléments à anticiper à la conception, sur la conduite du verger les années qui suivent : taille, charge, éclaircissage, gestion de l'enherbement, comment prendre soin et gestion des maladies/ravageurs, besoins en eau, stockage et conditionnement post-récolte...
- Travail individuel / accompagnement et conseils personnalisé à la conception des projets de vergers (présentations des projets et échanges avec les participants)

Attention : Nous ne pourrons pas approfondir les sujets techniques en une journée
En fonction des demandes une ou plusieurs journées supplémentaires pourront être programmées afin d'approfondir les sujets et établir le business-plan des porteurs de projets

Nature du module : présentiel

Méthodes et moyens pédagogiques :
- Apport théoriques et support powerpoint
- Etude de cas concret
- Visite de ferme et retour d'expérience
- Echanges entre porteurs de projets

Modalités d'évaluation des acquis :
Une fiche d'autoévauation des acquis sera distribuée en fin de journée

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
Initiatives Paysannes
N° de déclaration d'activité d'organisme de formation : 31620187062

Références qualités : qualicert

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.