Piloter l'alimentation des ruminants

Public visé:
Eleveurs et porteurs de projet du département et départements limitrophes

Objectif :
A l’issue de ce stage, les participants devront être capables de :
- maîtriser plus finement la physiologie naturelle de la digestion des ruminants et la méthode d’approche OBSALIM
- comprendre la digestibilité des aliments (fourrages et concentrés) (azote, énergie et fibres) et les principaux symptômes qui y sont liés : bilan azoté, énergétique et fibreux de la nutrition du troupeau.
- changer leur regard sur leurs animaux et s’interroger sur l’effet de leurs pratiques alimentaires sur l'état sanitaire
et le bien être du troupeau
- être capable de repérer les symptômes ou situations qu’expriment les animaux et les corriger

Enjeux :
La méthode OBSALIM (créée par Dr B. Giboudeau), est une méthode d’observation et de diagnostic à destination des éleveurs, qui permet des mieux comprendre et maitriser la digestion et de savoir réagir immédiatement aux erreurs de nutrition.
L’éleveur par son sens de l’observation et la connaissance des symptômes alimentaires que les animaux expriment peut se réapproprier rapidement et simplement la conduite de son troupeau.
Ce travail sur l’alimentation a également des répercussions sur la conduite de l’assolement, avec notamment une recherche maximale d’autonomie sur les fermes (valorisation de l’herbe, des concentrés auto produits…), autant de ressources naturelles facilement mobilisables et économes.
La maîtrise de cette méthode permet également aux éleveurs de pouvoir mieux s’adapter aux variations de stocks et de qualité de fourrages qui résultent d’années climatiques exceptionnelles.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
▸ J1 : découverte et initiation (salle + 1 à 2 fermes supports)
- Découvrir le langage du troupeau par les signaux alimentaires, la pertinence des
symptômes alimentaires, leur originalité et les effets sur l’économie et la santé.
- Prendre en main les outils de reconnaissance et de lecture de ce langage pour
comprendre le lien entre organisation de la ration et symptômes alimentaires.
- Sensibiliser aux enjeux économiques (diminution des pertes, de s couts de ration
pour optimiser économie et temps de travail sur la ferme).
- Etre autonome à partir de ses propres observations. L’éleveur peut agir sur sa ration.
▸ J2 : mise en pratique sur des fermes

Un certificat de réalisation sera remis à chaque stagiaire

Méthodes et moyens pédagogiques :
▸2h de vidéos à votre rythme pour apprendre à faire vos rations en toute autonomie avec Yan MATHIOUX, nutritionniste indépendant

▸2 journées en présentiel sur les fermes avec Jérome Crouzoulon pour piloter l’alimentation par l’observation des animaux, méthode Obsalim

Modalités d'évaluation des acquis :
Les capacités acquises par chacun des stagiaires seront évaluées au moyen d’un questionnaire individuel remis en fin de formation.

Nom et numéro de déclaration d'activité de l'OF :
ARDEAR Auvergne-Rhône-Alpes
82690566569